Description
Vous êtes un.e Tourier.ière autonome et créatif.ve !
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle Boulangerie Artisanale, venez intégrer notre équipe.
Vous confectionnerez les viennoiseries et brioches pour les 2 espaces de vente Cherrueix et St Broladre.
Pour faire évoluer nos techniques et faciliter la pratique de notre nouveau salarié.e, nous avons investi dans un tout nouvel équipement !
>> Un laminoir automatisé équipé de découpe !
Une Formation en interne sera prévue pour vous montrer le fonctionnement de cet appareil.
Vos missions :
-Pétrissage,
-Façonnage,
-Cuisson,
-Fabrication de pâte levée, feuilletée, feuilletage, brioches tressées, viennoiseries
Vous aimez créer des nouvelles recettes, nous serons ravis de les proposer à nos clients dans les espaces de vente.
Vous travaillez 6 jours sur 7 (repos le mercredi)
Le salaire est négociable en fonction de votre profil et expérience
Heures supplémentaires rémunérées
Poste à pourvoir au plus vite
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle Boulangerie Artisanale, venez intégrer notre équipe.
Vous confectionnerez les viennoiseries et brioches pour les 2 espaces de vente Cherrueix et St Broladre.
Pour faire évoluer nos techniques et faciliter la pratique de notre nouveau salarié.e, nous avons investi dans un tout nouvel équipement !
>> Un laminoir automatisé équipé de découpe !
Une Formation en interne sera prévue pour vous montrer le fonctionnement de cet appareil.
Vos missions :
-Pétrissage,
-Façonnage,
-Cuisson,
-Fabrication de pâte levée, feuilletée, feuilletage, brioches tressées, viennoiseries
Vous aimez créer des nouvelles recettes, nous serons ravis de les proposer à nos clients dans les espaces de vente.
Vous travaillez 6 jours sur 7 (repos le mercredi)
Le salaire est négociable en fonction de votre profil et expérience
Heures supplémentaires rémunérées
Poste à pourvoir au plus vite
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "spécialisation pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. + mention tourier.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)