Offre d'emploi (CDI) de pâtissier tourier / pâtissière tourière chez ”Le fournil de la croix de Pierre” à Rouen (Seine-Maritime)

Vos principales missions seront les suivantes:
- Préparer des produits de pâtisserie
- Mesurer et mélanger les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte.
- Garnir et décorer les produits de pâtisserie avec des glaçages, des garnitures et des fruits frais.
- Assurer la qualité des produits de pâtisserie et respecter les normes de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'inventaire des fournitures de pâtisserie et veiller à leur utilisation appropriée.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Travailler en équipe
Etablissement fermé le mercredi.

35H Autre

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).

1 An(s)