Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière à Compiegne (Oise)

Missions: élaborer la pâtisserie, le fonçage, tourrage, viennoiseries, les crèmes et glaçages, entremets, cuissons
chocolats,etc..

35H

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP Patissier.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

Débutant accepté