Description
Au cœur d'une pizzeria de 15 couverts et de vente à emporter de pizzas, pâtes et salades, vos missions sont :
- Fabrication de la pâte à pizza.
- Assemblage et cuisson de pizzas.
- Préparation de salades et pâtes.
- Assemblage et cuisson de Bruschettas.
Service midi et soir.
Le restaurant est fermé les lundi, mercredi et dimanche midi.
Poste non logé.
Merci de vous présenter directement au restaurant en dehors des horaires de service .
Poste à pourvoir immédiatement.
- Fabrication de la pâte à pizza.
- Assemblage et cuisson de pizzas.
- Préparation de salades et pâtes.
- Assemblage et cuisson de Bruschettas.
Service midi et soir.
Le restaurant est fermé les lundi, mercredi et dimanche midi.
Poste non logé.
Merci de vous présenter directement au restaurant en dehors des horaires de service .
Poste à pourvoir immédiatement.
Horaires
35H
Compétences requises
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes fraîches (compétence souhaitée).
- Compositions de salades (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes fraîches (compétence souhaitée).
- Compositions de salades (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)