Description
Nous recrutons un Commis de cuisine, plongeur pour un remplacement pour longue maladie à notre restaurant A LA VOILE BLANCHE situé en face du port de Bouzigues. Il viendra en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une ambiance au bord de mer.
Culinaire :
Aider le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes
Réaliser des préparations et des mets simples
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs )
Approvisionnement en produits lessiviels
Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle
Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
Vérification de la propreté et tri en sortie
Qualités professionnelles :
Adapter son rythme de travail aux exigences du service
Appliquer des modes opératoires prescrits
Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel
Détecter et signaler tout dysfonctionnement
Autonomie
Qualité et hygiène :
Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
Profil
Nous recherchons un profil ayant déjà de l'expérience, motivé avec un bel esprit d'équipe et un bon sens de la communication, qui est également organisé et rigoureux.
De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre savoir-faire.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
Culinaire :
Aider le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes
Réaliser des préparations et des mets simples
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs )
Approvisionnement en produits lessiviels
Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle
Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
Vérification de la propreté et tri en sortie
Qualités professionnelles :
Adapter son rythme de travail aux exigences du service
Appliquer des modes opératoires prescrits
Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel
Détecter et signaler tout dysfonctionnement
Autonomie
Qualité et hygiène :
Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
Profil
Nous recherchons un profil ayant déjà de l'expérience, motivé avec un bel esprit d'équipe et un bon sens de la communication, qui est également organisé et rigoureux.
De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre savoir-faire.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)