Offre d'emploi (CDD) de plongeur / plongeuse en restauration chez ”SORBONNE UNIVERSITE” à Paris 16 (Paris)

Au sein de l'INSPE de la faculté des Lettres de Sorbonne Université.
CDD de 6 mois à pourvoir dès que possible.
Mission :
Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amené à :
Il/elle effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, marmites, sols...) Aide en cuisine (légumerie, préparation froides, expédition repas)
Activités principales :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle utilisée lors du service ainsi que tout matériel et équipement utilisés en cuisine
- Trier et ranger la vaisselle propre ainsi que les ustensiles de cuisine dans les locaux appropriés
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes ainsi que le self
- Ramasser et évacuer les déchets
- Veiller au bon fonctionnement du matériel
- Aider la cuisine dans des préparations de base ou dans la mise en place du self-service
- Aider à l'expédition des repas pour le restaurant satellite
Encadrement : Non

35H
Travail en journée

- Connaître et respect règles d'hygiène et sécurité (compétence souhaitée).
- Appliquer règles d'hygiène et de sécurité (PMS) (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge manuelle et machine de plonge (compétence souhaitée).
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Connaissances de base en matière de préparation (compétence souhaitée).

Débutant accepté