Description
Vous êtes passionné par le métier de Boulanger? Vous voulez valoriser les produits artisanaux et locaux?
En constante remise en question, nous aimons transmettre notre passion du métier et des produits de qualité.
Embarquez avec nous pour de nouvelles aventures!
Ce poste est fait pour vous!
Vous pourrez mettre vos compétences à profit en participant à plusieurs postes: de la production artisanale de pains, pains spéciaux, viennoiseries, produits salés de snacking à la cuisson.
Vous travaillerez en équipe sur les différents postes. Vous serez force de proposition et pourrez faire évoluer la gamme de produits.
Votre motivation, votre esprit d'équipe et votre sens des responsabilités sont essentiels. Vous travaillerez en alternance sur les différents postes
En constante remise en question, nous aimons transmettre notre passion du métier et des produits de qualité.
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Ce poste est fait pour vous!
Vous pourrez mettre vos compétences à profit en participant à plusieurs postes: de la production artisanale de pains, pains spéciaux, viennoiseries, produits salés de snacking à la cuisson.
Vous travaillerez en équipe sur les différents postes. Vous serez force de proposition et pourrez faire évoluer la gamme de produits.
Votre motivation, votre esprit d'équipe et votre sens des responsabilités sont essentiels. Vous travaillerez en alternance sur les différents postes
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
5 An(s)