Description
SSP, leader de la restauration sur site de transports, recrute un premier assistant manager - de restaurant rapide.
Le poste en résumé
Nous recherchons un(e) manager en restauration rapide confirmé avec une solide expérience à un poste similaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Le/la candidat(e) retenu(e) sera responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service client exceptionnel et la rentabilité globale de l'établissement.
A propos du groupe SSP
Le groupe SSP, opérateur en licence de marque sur sites de transport, gère des unités avec des enseignes partenaires nationales et internationales renommées telles que Starbucks, Brioche Dorée, Prêt A Manger ou Pierre Hermé, par exemple.
Vos futures missions :
Seconder le responsable d'unité dans la gestion quotidienne et le remplacer en son absence
Manager une équipe
Gérer, par délégation du responsable d'unité, les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs
Participer à l'accueil et au service du client
Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service
Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards d'hygiène, de sécurité et de service de la marque
Les qualités et compétences que nous recherchons :
Un manager d'équipe qui sait repérer le potentiel de chacun
Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle.
Vous avez une expérience de 3 à 5 ans dans la restauration à un poste similaire
Vous avez une solide expérience managériale (encadrement d'équipe de plus de 10 personnes)
Vous maitrisez les fondamentaux d'un manager (gestion de centre de profit, tableaux de suivi et d'indicateurs de suivi d'activité, chiffre d'affaires ....)
Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 04h15 heures du matin
Le poste en résumé
Nous recherchons un(e) manager en restauration rapide confirmé avec une solide expérience à un poste similaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Le/la candidat(e) retenu(e) sera responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service client exceptionnel et la rentabilité globale de l'établissement.
A propos du groupe SSP
Le groupe SSP, opérateur en licence de marque sur sites de transport, gère des unités avec des enseignes partenaires nationales et internationales renommées telles que Starbucks, Brioche Dorée, Prêt A Manger ou Pierre Hermé, par exemple.
Vos futures missions :
Seconder le responsable d'unité dans la gestion quotidienne et le remplacer en son absence
Manager une équipe
Gérer, par délégation du responsable d'unité, les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs
Participer à l'accueil et au service du client
Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service
Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards d'hygiène, de sécurité et de service de la marque
Les qualités et compétences que nous recherchons :
Un manager d'équipe qui sait repérer le potentiel de chacun
Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle.
Vous avez une expérience de 3 à 5 ans dans la restauration à un poste similaire
Vous avez une solide expérience managériale (encadrement d'équipe de plus de 10 personnes)
Vous maitrisez les fondamentaux d'un manager (gestion de centre de profit, tableaux de suivi et d'indicateurs de suivi d'activité, chiffre d'affaires ....)
Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 04h15 heures du matin
Horaires
35H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Participer à un inventaire (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence exigée).
- Suivre une opération de maintenance, de support technique (compétence exigée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Participer à un inventaire (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence exigée).
- Suivre une opération de maintenance, de support technique (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)