Description
Hôtel emblématique parisien, le Westin Paris - Vendôme est situé au cœur de la Capitale entre la célèbre Place Vendôme et le Musée du Louvre.
Avec des vues imprenables sur le Jardin des Tuileries et la Tour Eiffel, les 428 chambres dont 80 suites accueillent une clientèle internationale de marque pour des séjours d'affaire ou de loisirs.
Vos missions principales
* Réaliser la mise en place de poste de travail de sa journée de travail : préparer tout le matériel et les denrées alimentaires pour le chef de partie
* Dresser les assiettes au pass et réaliser les finitions des assiettes en conformité avec les fiches techniques
* Relever les températures quotidiennes des réfrigérateurs au début de sa journée de travail, nettoyer les réfrigérateurs à chaque fin de journée de travail, filmer les produits. Sur la gestion des Dates Limite de Consommation, être support de son chef de partie qui a la charge de la gestion des DLC
* Respecter les normes d'Hygiène HACCP dans l'exécution de toutes ses taches et signaler tout dysfonctionnement
* Préparer et débarrasser le plan de travail du chef de partie
* Apporter le matériel et/ou denrée alimentaire au chef de partie afin de le seconder dans ses actions
* Accompagner comme un binôme son chef de partie dans toutes les petites tâches quotidiennes : préparer toutes les petites tâches en amont du chef de partie
Votre profil
* Vous avez un minimum d'expérience dans un poste similaire
* Vous possédez au minimum un CAP pâtisserie et avez une connaissance des techniques de base (pâtes, mousses, crèmes, biscuits.)
* Dynamique et organisé, avec un excellent contact relationnel
* Excellent sens du travail en équipe
* Vous êtes ponctuel(le) et respectez scrupuleusement les règles HACCP
Ce que l'on propose :
* Contrat 35h hebdomadaire sans coupure avec 2 jours de congés consécutifs
* Mutuelle 100% (sur le tarif de base)
* Intéressement et participation selon les résultats
* Plan épargne entreprise avec abondements sur les placements
* 13ème mois
* Uniforme fourni et entretenu
* Restauration d'entreprise + indemnité nourriture
* Titre de transports 50% - Avantages CSE ( chèques vacances et cadeaux selon conditions et billetterie loisirs)
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2¿481,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Avec des vues imprenables sur le Jardin des Tuileries et la Tour Eiffel, les 428 chambres dont 80 suites accueillent une clientèle internationale de marque pour des séjours d'affaire ou de loisirs.
Vos missions principales
* Réaliser la mise en place de poste de travail de sa journée de travail : préparer tout le matériel et les denrées alimentaires pour le chef de partie
* Dresser les assiettes au pass et réaliser les finitions des assiettes en conformité avec les fiches techniques
* Relever les températures quotidiennes des réfrigérateurs au début de sa journée de travail, nettoyer les réfrigérateurs à chaque fin de journée de travail, filmer les produits. Sur la gestion des Dates Limite de Consommation, être support de son chef de partie qui a la charge de la gestion des DLC
* Respecter les normes d'Hygiène HACCP dans l'exécution de toutes ses taches et signaler tout dysfonctionnement
* Préparer et débarrasser le plan de travail du chef de partie
* Apporter le matériel et/ou denrée alimentaire au chef de partie afin de le seconder dans ses actions
* Accompagner comme un binôme son chef de partie dans toutes les petites tâches quotidiennes : préparer toutes les petites tâches en amont du chef de partie
Votre profil
* Vous avez un minimum d'expérience dans un poste similaire
* Vous possédez au minimum un CAP pâtisserie et avez une connaissance des techniques de base (pâtes, mousses, crèmes, biscuits.)
* Dynamique et organisé, avec un excellent contact relationnel
* Excellent sens du travail en équipe
* Vous êtes ponctuel(le) et respectez scrupuleusement les règles HACCP
Ce que l'on propose :
* Contrat 35h hebdomadaire sans coupure avec 2 jours de congés consécutifs
* Mutuelle 100% (sur le tarif de base)
* Intéressement et participation selon les résultats
* Plan épargne entreprise avec abondements sur les placements
* 13ème mois
* Uniforme fourni et entretenu
* Restauration d'entreprise + indemnité nourriture
* Titre de transports 50% - Avantages CSE ( chèques vacances et cadeaux selon conditions et billetterie loisirs)
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2¿481,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté