Description
Chez La Cigale, notre mission est de fournir des repas de qualité adaptés aux besoins spécifiques de nos clients, en particulier les seniors. Nous sommes reconnus pour notre capacité à personnaliser nos offres, notamment à travers des régimes spéciaux. . Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un Préparateur Froid H/F qui partage nos valeurs..
Votre Rôle et Missions :
En tant que préparateur froid, vous êtes un élément clé de notre équipe de cuisine.
- Préparation Froide : Préparer des pré-entrées, des entrées, des barquettes et des desserts, en tenant compte des régimes spéciaux (diabétique, allergie, sans sel, haché, mixé).
- Gestion des Stocks : Contrôler la qualité et la quantité des produits reçus et gérer le stock des produits froids (yaourts, fromages, etc.).
- Organisation et Planification : Préparer à l'avance des produits en fonction des menus et des changements, tout en respectant le planning de production pour assurer la disponibilité des produits.
- Coordination et Communication : Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour la réception des plats et échanger avec les livreurs pour garantir la conformité des commandes.
Vous êtes enthousiaste pour la préparation culinaire, capable de gérer les stocks et de respecter les régimes alimentaires spéciaux. organisé(e), capable de planifier son travail et respecter les délais. Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.
Mutuelle prise à 100% par l'entreprise
Ticket restaurant, Titre Kadeos
Primes
Votre Rôle et Missions :
En tant que préparateur froid, vous êtes un élément clé de notre équipe de cuisine.
- Préparation Froide : Préparer des pré-entrées, des entrées, des barquettes et des desserts, en tenant compte des régimes spéciaux (diabétique, allergie, sans sel, haché, mixé).
- Gestion des Stocks : Contrôler la qualité et la quantité des produits reçus et gérer le stock des produits froids (yaourts, fromages, etc.).
- Organisation et Planification : Préparer à l'avance des produits en fonction des menus et des changements, tout en respectant le planning de production pour assurer la disponibilité des produits.
- Coordination et Communication : Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour la réception des plats et échanger avec les livreurs pour garantir la conformité des commandes.
Vous êtes enthousiaste pour la préparation culinaire, capable de gérer les stocks et de respecter les régimes alimentaires spéciaux. organisé(e), capable de planifier son travail et respecter les délais. Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.
Mutuelle prise à 100% par l'entreprise
Ticket restaurant, Titre Kadeos
Primes
Horaires
35H
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - sur poste similaire