Description
La Maison Brialon recrute et forme des futur(e)s boulangers(ères) en BP!!!
Venez apprendre un métier manuel, un véritable savoir faire.
Une transmission aux cotés de Mr Brialon maître artisan et de son équipe de professionnels.
Notre équipe c'est:
Le meilleur croissant de l'Isère 2021.
De multiples titres de concours en catégorie apprenti.
C'est aussi un savoir faire reconnu dans l'émission la meilleure boulangerie de France sur m6 pour notre participation.
Donc si vous aussi vous voulez acquérir de bonnes bases en boulangerie, venez nous rejoindre!
Nos perspectives pour vous :
Avec l'aide et les consignes de votre tuteur :
- Vous préparez, malaxez, pétrissez et façonnez les pâtes, mettez en œuvre et surveillez le processus de fermentation, cuisez.
- Vous appliquez les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène.
- Vous respectez les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en œuvre jusqu'au produit fini.
- Vous nettoyez et entretenez les équipements et les locaux.
Profil recherché :
Vous êtes passionné par la boulangerie.
Ponctuel, réactif, vous êtes organisé et faites preuve d'esprit d'équipe. Vous êtes motivé à apprendre le métier de boulanger.
La satisfaction des clients est une priorité pour vous, vous attachez une grande importance aux règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous vous proposons un contrat en Apprentissage 35h / semaine.
Salaire : selon grille de l'apprentissage
En collaboration avec le centre de formation de l'IMT de Grenoble.
Deux semaines en entreprise, une semaine à l'école.
Une rémunération et un début de liberté et d'indépendance
Une nouvelle connaissance du monde du travail.
Rien de plus simple....
Présentez vous en boutique avec un CV, même si vous n'avez pas encore d'expérience professionnel votre parcours nous intéresse;
une lettre de motivation dans laquelle vous nous expliquerez l'idée que vous vous faites du poste et vos attentes et motivations.
Vos bulletins de l'année scolaire en cours.
Venez apprendre un métier manuel, un véritable savoir faire.
Une transmission aux cotés de Mr Brialon maître artisan et de son équipe de professionnels.
Notre équipe c'est:
Le meilleur croissant de l'Isère 2021.
De multiples titres de concours en catégorie apprenti.
C'est aussi un savoir faire reconnu dans l'émission la meilleure boulangerie de France sur m6 pour notre participation.
Donc si vous aussi vous voulez acquérir de bonnes bases en boulangerie, venez nous rejoindre!
Nos perspectives pour vous :
Avec l'aide et les consignes de votre tuteur :
- Vous préparez, malaxez, pétrissez et façonnez les pâtes, mettez en œuvre et surveillez le processus de fermentation, cuisez.
- Vous appliquez les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène.
- Vous respectez les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en œuvre jusqu'au produit fini.
- Vous nettoyez et entretenez les équipements et les locaux.
Profil recherché :
Vous êtes passionné par la boulangerie.
Ponctuel, réactif, vous êtes organisé et faites preuve d'esprit d'équipe. Vous êtes motivé à apprendre le métier de boulanger.
La satisfaction des clients est une priorité pour vous, vous attachez une grande importance aux règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous vous proposons un contrat en Apprentissage 35h / semaine.
Salaire : selon grille de l'apprentissage
En collaboration avec le centre de formation de l'IMT de Grenoble.
Deux semaines en entreprise, une semaine à l'école.
Une rémunération et un début de liberté et d'indépendance
Une nouvelle connaissance du monde du travail.
Rien de plus simple....
Présentez vous en boutique avec un CV, même si vous n'avez pas encore d'expérience professionnel votre parcours nous intéresse;
une lettre de motivation dans laquelle vous nous expliquerez l'idée que vous vous faites du poste et vos attentes et motivations.
Vos bulletins de l'année scolaire en cours.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP obtenu.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté