Description
Recherche boulanger/ère avec expérience qui sache travailler en direct mais aussi qui sache travailler sous levain .
Profil autonomne et dynamique .
Travail 6 jours sur 7, jour de repos le mercredi.
Poste à pourvoir rapidement !
Profil autonomne et dynamique .
Travail 6 jours sur 7, jour de repos le mercredi.
Poste à pourvoir rapidement !
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "spécialisation boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)