Offre d'emploi (CDD) de pâtissier / pâtissière chez ”O DOUCEURS GENNOISES” à Gennes Val de Loire (Maine-et-Loire)

Nous recherchons immédiatement un pâtissier/pâtissière. Poste à pourvoir immédiatement
CDD renouvelable. 35h semaine avec 2 jours de repos.

35H

- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Préparer des plats traiteur (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).

1 An(s)