Offre d'emploi (CDI) de chef de partie chez ”LE VIVIER” à Amiens (Somme)

Nous recherchons pour notre établissement un chef de partie en cuisine ; la personne devra être autonome dynamique et soignée. Ayant le sens des responsabilités et capable de gérer une équipe.
Expérience en gastronomie et diplômes souhaitée.
2 jours de repos le dimanche et le lundi plus1/2 journée en semaine.
Congés 4 semaines en été et une semaine entre Noël et nouvel an.
Salaire motivant selon expérience.

39H Autre

- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).

3 An(s)

Avec Marc-Etienne Mont, chef passionné à ses commandes, le Vivier s'est imposé comme l'une des plus belles tables gastronomiques de la région.
Une cuisine enracinée dans son terroir, originale et inventive qui oscille entre simplicité et veine actuelle tout en restant toujours très proche du produit.
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