Description
La boulangerie, pâtisserie TARTAPAIN recherche un responsable Atelier spécialité Pâtisserie (H/F) pour rejoindre son équipe.
Vos missions :
- Définir les objectifs de production avec la direction
- Superviser les opérations quotidiennes de l'atelier
- Planifier et coordonner les tâches des équipes ( Skello)
- Assurer la qualité des produits fabriqués
- Paramétrer les machines et lancer les productions (découpe à jet
d'eau, dresseuse, cuiseur Firex ...)
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Former et encadrer le personnel de l'atelier
Profil recherché :
- Connaissances en informatique et bureautique
- Sens du service client et capacité à produire des résultats de qualité
- Sens de l 'organisation et de la communication
- Aptitude à travailler avec les technologies de pointe
Le candidat idéal sera responsable de la gestion opérationnelle de
l'atelier, assurant un fonctionnement efficace et productif.
**********poste à pourvoir dès que possible*********
Vos missions :
- Définir les objectifs de production avec la direction
- Superviser les opérations quotidiennes de l'atelier
- Planifier et coordonner les tâches des équipes ( Skello)
- Assurer la qualité des produits fabriqués
- Paramétrer les machines et lancer les productions (découpe à jet
d'eau, dresseuse, cuiseur Firex ...)
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Former et encadrer le personnel de l'atelier
Profil recherché :
- Connaissances en informatique et bureautique
- Sens du service client et capacité à produire des résultats de qualité
- Sens de l 'organisation et de la communication
- Aptitude à travailler avec les technologies de pointe
Le candidat idéal sera responsable de la gestion opérationnelle de
l'atelier, assurant un fonctionnement efficace et productif.
**********poste à pourvoir dès que possible*********
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
10 An(s) - sur un poste similaire pâtisserie