Offre d'emploi (CDI) de chef boulanger / boulangère chez ”GEORGES” à St Gilles Croix de Vie (Vendée)

La boulangerie Georges recherche un responsable boulanger en CDI.
Vous gérez une équipe de 2 ouvriers et d'un apprenti. Vous assurez les commandes, les plannings...
Poste disponible de suite en 35h (uniquement le matin)
2 jours de repos, 1 dimanche sur 2
Une formation interne est possible si besoin avant d'intégrer le poste de responsable.
Nous travaillons uniquement sur des farines bio ou label rouge et levain. Boulangerie Artisanale
Baguette tradition, pain complet et tourte de seigle médaillées
Labo neuf et climatisé

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP boulanger.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).

3 An(s)

Boulangerie récente dans le secteur de st gilles croix de vie
Equipement moderne et lieu de travail agréable
Equipe jeune et dynamique
Agrandissement labo pâtisserie et fournil fin 2023 début 2024!