Offre d'emploi (CDI) de chef boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE SEROT” à St Nazaire (Loire-Atlantique)

Notre boulangerie SEROT recrute un RESPONSABLE BOULANGERIE (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans la manipulation des aliments et être orienté vers le service client.
Vous aurez pour mission :
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie
- Assurer la qualité des produits finis
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie
- Maintenir la propreté de l'espace de travail
Qualifications
- Expérience antérieure dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Souci du détail et respect des normes d'hygiène
Vous serez en CDI 35h sur 5 jours, une semaine de 2h à 9h et la semaine suivante de 9h à 16h, vous serez en repos le dimanche plus vendredi ou samedi.

35H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).

4 An(s)

La Boulangerie Serot se situe boulevard de la Fraternité à Saint-Nazaire.