Description
Auchan Megève recrute dès la rentrée un Responsable pâtisserie.
Vous serez en charge d'assembler les pâtisseries.
Mais aussi vous devrez préparez des crèmes pâtissières, des crèmes mousselines ou encore des crèmes mascarpones.
Vous utiliserez des fruits frais pour les pâtisseries.
Savoir être attendus :
- Être accueillant(e)
- Être autonome et maîtriser son poste
- Faire preuve de polyvalence
Vous serez en charge d'assembler les pâtisseries.
Mais aussi vous devrez préparez des crèmes pâtissières, des crèmes mousselines ou encore des crèmes mascarpones.
Vous utiliserez des fruits frais pour les pâtisseries.
Savoir être attendus :
- Être accueillant(e)
- Être autonome et maîtriser son poste
- Faire preuve de polyvalence
Horaires
36H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - 1 à 2 ans d'expérience