Description
Vous êtes une personne autonome capable d'organiser et de gérer un point de vente de petite restauration rapide. Expérience dans la préparation de hamburgers, frites, sandwiches, panini, salades, crêpes salées et sucrées...
Nettoyage et entretien des locaux, polyvalence sur l'accueil clientèle et mise en rayon.
Maîtrise de la cuisson des viandes, capable de passer du point chaud au point froid.
Rigueur demandée dans le respect des normes d'hygiène en cuisine.
Horaires de jour, semaine et week-ends, service en journée, pas de travail le soir.
Possibilité de logement.
Poste à pourvoir à partir du 01/09/2024.
Le parc étant situé en pleine campagne, capacité à pouvoir se déplacer par ses propres moyens jusque sur le lieu de travail.
La politique de l'établissement est d'inscrite ce contrat dans la durée.
Nettoyage et entretien des locaux, polyvalence sur l'accueil clientèle et mise en rayon.
Maîtrise de la cuisson des viandes, capable de passer du point chaud au point froid.
Rigueur demandée dans le respect des normes d'hygiène en cuisine.
Horaires de jour, semaine et week-ends, service en journée, pas de travail le soir.
Possibilité de logement.
Poste à pourvoir à partir du 01/09/2024.
Le parc étant situé en pleine campagne, capacité à pouvoir se déplacer par ses propres moyens jusque sur le lieu de travail.
La politique de l'établissement est d'inscrite ce contrat dans la durée.
Horaires
35H
Compétences requises
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence exigée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence exigée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence exigée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - dans le même type de restauration
Informations sur l'établissement
ZOO DI CORSICA
www.corsicazoo.com
Parc animalier et botanique. Petite restauration/Buvette.