Description
Responsable Hôtel restaurant 3 étoiles situé dans l'Aude (11), recherche son / sa Responsable d'Hôtel (21 chambres)
DESCRIPTION DU POSTE :
Sous l'autorité du Gérant, Le Responsable a pour mission, de gérer et veiller aux différents services de l'Etablissement
Il contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueur.
Missions principales :
Mettre en œuvre sur le plan opérationnel les orientations définies par la direction
Gérer et superviser les services de ménage (chambre) et réception
Assurer le suivi des ventes et la satisfaction clients
Etablir les rapports d'activité, les rapports prévisionnels
Réaliser et gérer le pricing
Assurer le traitement des objections et des réclamations clients
Maitriser le Yield management
Gestion des Débiteurs
Être en charge de la facturation et de l'encaissement des factures
Assurer les clôtures des séjours (journalières, hebdomadaires, mensuelles,)
Contrôler les caisses et veille à la sécurité des fonds
Superviser et assurer la gestion et le suivi administratif
Veiller à la sécurité des biens et des personnes au sein de l'établissement
Service au Restaurant
Profil recherché :
Formation Bac+2 (BTS, DUT, Licence hôtelière,) à Bac +5 en hôtellerie restauration, tourisme, anglais souhaité
La maitrise d'outils informatiques (logiciels de gestion, de réservation, de facturation) est requise.
Expérience de 2 ans à cette fonction.
Une expérience dans un poste similaire dans un hôtel est recommandé.
PMS : Misterbooking
Logement possible durant la période d'essai
CONTRAT : CDI 39 H hebdomadaires
REMUNERATION : entre 2 600 € et 3 200 € brut mensuel + primes
DESCRIPTION DU POSTE :
Sous l'autorité du Gérant, Le Responsable a pour mission, de gérer et veiller aux différents services de l'Etablissement
Il contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueur.
Missions principales :
Mettre en œuvre sur le plan opérationnel les orientations définies par la direction
Gérer et superviser les services de ménage (chambre) et réception
Assurer le suivi des ventes et la satisfaction clients
Etablir les rapports d'activité, les rapports prévisionnels
Réaliser et gérer le pricing
Assurer le traitement des objections et des réclamations clients
Maitriser le Yield management
Gestion des Débiteurs
Être en charge de la facturation et de l'encaissement des factures
Assurer les clôtures des séjours (journalières, hebdomadaires, mensuelles,)
Contrôler les caisses et veille à la sécurité des fonds
Superviser et assurer la gestion et le suivi administratif
Veiller à la sécurité des biens et des personnes au sein de l'établissement
Service au Restaurant
Profil recherché :
Formation Bac+2 (BTS, DUT, Licence hôtelière,) à Bac +5 en hôtellerie restauration, tourisme, anglais souhaité
La maitrise d'outils informatiques (logiciels de gestion, de réservation, de facturation) est requise.
Expérience de 2 ans à cette fonction.
Une expérience dans un poste similaire dans un hôtel est recommandé.
PMS : Misterbooking
Logement possible durant la période d'essai
CONTRAT : CDI 39 H hebdomadaires
REMUNERATION : entre 2 600 € et 3 200 € brut mensuel + primes
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Techniques de vente (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence exigée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence exigée).
- Déterminer des travaux de rénovation ou d'aménagements d'une structure (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Techniques de vente (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence exigée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence exigée).
- Déterminer des travaux de rénovation ou d'aménagements d'une structure (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
24 Mois