Description
Description du poste :
Après une période de formation et d'intégration à nos méthodes et procédés de fabrication, vous prenez la tête d'une équipe de 4 personnes en tant que Responsable Pâtisserie.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :***Vous définissez votre gamme de production dans le respect de la tradition pâtissière ;
* Vous êtes le garant de la bonne production de cette gamme en termes de qualité et de quantité ;
* Vous managez au quotidien une équipe de passionnés que vous accompagnez avec proximité et bienveillance ;
* Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché et participez au développement du chiffre d'affaires de votre rayon ;
* Vous êtes irréprochable sur le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous gérer votre compte d'exploitation (en terme de chiffre d'affaire, de marge..)
Description du profil :
Passionné par la pâtisserie, vous vous sentez l'envie d'entreprendre et de vous lancer dans un projet qui vous confère une grande autonomie (Gestion, Management, Commerce, ...).
Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, Bac, Mention, ...) et bénéficiez d'une expérience à responsabilités réussie en grande distribution ou dans l'artisanat.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité.
Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.
Cette offre vous intéresse alors rejoignez-nous !
Après une période de formation et d'intégration à nos méthodes et procédés de fabrication, vous prenez la tête d'une équipe de 4 personnes en tant que Responsable Pâtisserie.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :***Vous définissez votre gamme de production dans le respect de la tradition pâtissière ;
* Vous êtes le garant de la bonne production de cette gamme en termes de qualité et de quantité ;
* Vous managez au quotidien une équipe de passionnés que vous accompagnez avec proximité et bienveillance ;
* Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché et participez au développement du chiffre d'affaires de votre rayon ;
* Vous êtes irréprochable sur le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous gérer votre compte d'exploitation (en terme de chiffre d'affaire, de marge..)
Description du profil :
Passionné par la pâtisserie, vous vous sentez l'envie d'entreprendre et de vous lancer dans un projet qui vous confère une grande autonomie (Gestion, Management, Commerce, ...).
Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, Bac, Mention, ...) et bénéficiez d'une expérience à responsabilités réussie en grande distribution ou dans l'artisanat.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité.
Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.
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Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)