Description
Nous sommes sur le point d'ouvrir une nouvelle cave à vins au cœur du quartier Montmidi à Poitiers. Ce projet ambitieux vise à devenir une référence locale pour les amateurs de vins, champagnes et spiritueux. Nous recherchons un(e) Caviste Directeur(trice) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger cette nouvelle boutique.
Description du poste :
En tant que Caviste Directeur, vous serez responsable de la gestion complète de la cave, du recrutement de l'équipe à la gestion des stocks, en passant par le conseil client et l'organisation d'événements.
Missions principales :
Gestion de la cave : Supervision de l'ouverture de la cave, mise en place de la disposition du magasin, sélection des produits.
Management : Recruter, former et encadrer une petite équipe de cavistes.
Sélection des produits : Choisir les vins, champagnes, spiritueux et autres produits en fonction des tendances du marché et des attentes de la clientèle locale.
Relation client : Accueillir et conseiller les clients en leur offrant un service personnalisé et en partageant votre passion pour le vin.
Gestion des stocks : Superviser les commandes, gérer les réceptions, organiser les inventaires, et assurer un approvisionnement constant et de qualité.
Développement commercial : Mettre en place des actions pour développer la clientèle (événements, dégustations, partenariats locaux).
Administration : Assurer la gestion quotidienne (caisse, comptabilité de base, reporting).
Profil recherché :
Expérience : Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire en tant que caviste ou directeur de cave.
Connaissances : Expertise en œnologie, connaissance approfondie des vins, champagnes et spiritueux.
Compétences managériales : Expérience en management d'équipe, sens de l'organisation et de la gestion.
Qualités personnelles : Passionné(e), dynamique, avec un excellent relationnel et un sens aigu du service client.
Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions.
Permis B : Souhaité pour assurer les déplacements éventuels chez les fournisseurs ou lors des événements.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un projet à taille humaine avec une grande autonomie dans les décisions.
L'opportunité de créer et de développer une cave à vins de A à Z.
Un environnement de travail stimulant dans un quartier en plein essor.
Candidature :
Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez vous investir dans un projet motivant, envoyez votre CV et lettre de motivation à groupeecd@gmail.com
Description du poste :
En tant que Caviste Directeur, vous serez responsable de la gestion complète de la cave, du recrutement de l'équipe à la gestion des stocks, en passant par le conseil client et l'organisation d'événements.
Missions principales :
Gestion de la cave : Supervision de l'ouverture de la cave, mise en place de la disposition du magasin, sélection des produits.
Management : Recruter, former et encadrer une petite équipe de cavistes.
Sélection des produits : Choisir les vins, champagnes, spiritueux et autres produits en fonction des tendances du marché et des attentes de la clientèle locale.
Relation client : Accueillir et conseiller les clients en leur offrant un service personnalisé et en partageant votre passion pour le vin.
Gestion des stocks : Superviser les commandes, gérer les réceptions, organiser les inventaires, et assurer un approvisionnement constant et de qualité.
Développement commercial : Mettre en place des actions pour développer la clientèle (événements, dégustations, partenariats locaux).
Administration : Assurer la gestion quotidienne (caisse, comptabilité de base, reporting).
Profil recherché :
Expérience : Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire en tant que caviste ou directeur de cave.
Connaissances : Expertise en œnologie, connaissance approfondie des vins, champagnes et spiritueux.
Compétences managériales : Expérience en management d'équipe, sens de l'organisation et de la gestion.
Qualités personnelles : Passionné(e), dynamique, avec un excellent relationnel et un sens aigu du service client.
Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions.
Permis B : Souhaité pour assurer les déplacements éventuels chez les fournisseurs ou lors des événements.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un projet à taille humaine avec une grande autonomie dans les décisions.
L'opportunité de créer et de développer une cave à vins de A à Z.
Un environnement de travail stimulant dans un quartier en plein essor.
Candidature :
Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez vous investir dans un projet motivant, envoyez votre CV et lettre de motivation à groupeecd@gmail.com
Horaires
35H
Compétences requises
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Types de cépages (ampélographie) (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence exigée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Types de cépages (ampélographie) (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence exigée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
48 Mois