Description
La société CG PROD est un laboratoire de cuisine situé à Colomiers, zone des Ramassiers, proche de Toulouse, au sein duquel travaille une équipe dynamique et motivée. Ce laboratoire confectionne des plats du jour cuisinés, bols, salades, sauces, desserts et autres préparations alimentaires diverses pour des professionnels de la restauration.
La société CG PROD fait partie d'un groupe de sociétés appartenant à l'enseigne Cantine & Gamelle qui propose une offre de restauration rapide au pied des bureaux au sein de conteneurs maritimes réhabilités en cuisine.
La société CG PROD travaille également avec des clients professionnels externes ainsi que des guiguettes / restaurants éphémères durant la saison estivale.
Si vous êtes passionné par la cuisine, motivé par le challenge, avez une attitude positive et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise en pleine expansion, nous serions ravis de vous rencontrer.
Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe chez en tant que Responsable de production au sein de notre laboratoire de cuisine.
Nous recherchons un(e) responsable de production laboratoire de cuisine qui travaille en collaboration avec la cheffe exécutive.
Les missions sont principalement le management de l'équipe de production (entre 5 et 10 personnes), la gestion des plannings, des stocks, la traçabilité des denrées et le suivi et contrôle de toutes les productions réalisées au sein du laboratoire.
Nécessité d'avoir une bonne capacité d'adaptation et d'être polyvalent.
Expériences indispensables en management et en cuisine.
Responsabilités :
- Connaître toutes les recettes et les fiches techniques de la production
- Respecter et faire respecter les process de production et de traçabilité
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Etre capable de travailler en autonomie et en collaboration avec l'équipe et la cheffe de cuisine.
Compétences demandées :
- Expérience indispensable en cuisine / laboratoire / cuisine collective
- Expérience indispensable en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Connaissances des normes HACCP et des règles de traçabilité obligatoires dans le secteur alimentaire
Avantages :
- Travail 39 h/ semaine en journée (6h-14h) sans coupures du lundi ou vendredi
Pas de travail le soir ni le week-end
- Rémunération : entre 1900 et 2100€ net en fonction de vos compétences, de votre expérience et de vos responsabilités.
Si vous êtes une personne dynamique, motivée et que vous aimez travailler dans un environnement offrant de la polyvalence et des perspectives d'évolution, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe!
La société CG PROD fait partie d'un groupe de sociétés appartenant à l'enseigne Cantine & Gamelle qui propose une offre de restauration rapide au pied des bureaux au sein de conteneurs maritimes réhabilités en cuisine.
La société CG PROD travaille également avec des clients professionnels externes ainsi que des guiguettes / restaurants éphémères durant la saison estivale.
Si vous êtes passionné par la cuisine, motivé par le challenge, avez une attitude positive et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise en pleine expansion, nous serions ravis de vous rencontrer.
Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe chez en tant que Responsable de production au sein de notre laboratoire de cuisine.
Nous recherchons un(e) responsable de production laboratoire de cuisine qui travaille en collaboration avec la cheffe exécutive.
Les missions sont principalement le management de l'équipe de production (entre 5 et 10 personnes), la gestion des plannings, des stocks, la traçabilité des denrées et le suivi et contrôle de toutes les productions réalisées au sein du laboratoire.
Nécessité d'avoir une bonne capacité d'adaptation et d'être polyvalent.
Expériences indispensables en management et en cuisine.
Responsabilités :
- Connaître toutes les recettes et les fiches techniques de la production
- Respecter et faire respecter les process de production et de traçabilité
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Etre capable de travailler en autonomie et en collaboration avec l'équipe et la cheffe de cuisine.
Compétences demandées :
- Expérience indispensable en cuisine / laboratoire / cuisine collective
- Expérience indispensable en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Connaissances des normes HACCP et des règles de traçabilité obligatoires dans le secteur alimentaire
Avantages :
- Travail 39 h/ semaine en journée (6h-14h) sans coupures du lundi ou vendredi
Pas de travail le soir ni le week-end
- Rémunération : entre 1900 et 2100€ net en fonction de vos compétences, de votre expérience et de vos responsabilités.
Si vous êtes une personne dynamique, motivée et que vous aimez travailler dans un environnement offrant de la polyvalence et des perspectives d'évolution, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe!
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Management de proximité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Définir les plannings et congés de ses équipes (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Définir les plannings et congés de ses équipes (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
36 Mois