Description
Pour un nouvel établissement situé sur le centre commercial d'Odysseum, nous recherchons une personne polyvalente qui sait s'adapter à une situation et agir rapidement. Votre sens du management vous permet de gérer les équipes, votre sensibilité commerciale, de comprendre les besoins du client, du personnel, et de tout mettre en œuvre pour les satisfaire.
Vous devrez également assurer une gestion sans faille des plannings, des commandes, et des stocks.
Nous recherchons une personnalité capable de fédérer et motiver ses équipes.
Vos tâches principales :
- Management
- Gestion des planning
- Organisation des services
- Développement de l'activité commerciale
- Veille à la satisfaction des clients
- supervision de la production en cuisine
Fermeture de l'établissement tous les soirs à 20H et fermé le dimanche
Vous devrez également assurer une gestion sans faille des plannings, des commandes, et des stocks.
Nous recherchons une personnalité capable de fédérer et motiver ses équipes.
Vos tâches principales :
- Management
- Gestion des planning
- Organisation des services
- Développement de l'activité commerciale
- Veille à la satisfaction des clients
- supervision de la production en cuisine
Fermeture de l'établissement tous les soirs à 20H et fermé le dimanche
Horaires
39H
Compétences requises
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Superviser la gestion des stocks (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Organiser et contrôler un approvisionnement (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Gérer l'entretien des équipements et installations (compétence souhaitée).
- Superviser la gestion des stocks (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Organiser et contrôler un approvisionnement (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Gérer l'entretien des équipements et installations (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - responsable de restaurant