Description
Implantée depuis 2017 dans la zone Commerciale "Promenade de Flandre" à Roncq, l'enseigne MEMPHIS a su créer une ambiance " Diner " Américain en l'adaptant aux goûts des consommateurs français. Nous nous démarquons des restaurants burgers communs en proposant une carte riche et variée. Au-delà des produits, chez MEMPHIS, nous attachons un soin tout particulier à l'accueil de nos clients à qui nous proposons une expérience unique, dans un décor Fifties.
Pour renforcer son équipe d'encadrement, Memphis recrute un/une :
Responsable de Restaurant H/F
CDI - 39h
Salaire à convenir selon profil et expérience
MISSIONS :
* Garantir le bon fonctionnement du restaurant
* Animer les équipes salle et cuisine (20aine de personnes)
* Faire respecter les consignes
* Assurer la formation du personnel aux procédures internes, normes HACCP et au respect du concept Memphis
* Garantir la relation client et l'expérience client selon les standards de la chaîne
* Tenir et animer les briefings
* Veiller et participer au bon déroulement des services
* Garantir l'entretien du restaurant
* Inventaire mensuel
* Tenir les objectifs des ratios d'exploitation du restaurant
PROFIL :
* Vous avez déjà de l'expérience sur un poste similaire
* Reconnu(e) pour votre relationnel client, vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux
* Vous avez de bonnes capacités d'animation d'équipe
* Respectueux(se) de la hiérarchie, vous savez appliquer et faire appliquer des consignes
* Votre polyvalence opérationnelle et votre goût pour le métier de la restauration sauront être des atouts majeurs dans l'exercice de vos fonctions
Restaurant ouvert 7/7j.
Restaurant franchisé, appartenant au réseau Memphis Coffee
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Pour renforcer son équipe d'encadrement, Memphis recrute un/une :
Responsable de Restaurant H/F
CDI - 39h
Salaire à convenir selon profil et expérience
MISSIONS :
* Garantir le bon fonctionnement du restaurant
* Animer les équipes salle et cuisine (20aine de personnes)
* Faire respecter les consignes
* Assurer la formation du personnel aux procédures internes, normes HACCP et au respect du concept Memphis
* Garantir la relation client et l'expérience client selon les standards de la chaîne
* Tenir et animer les briefings
* Veiller et participer au bon déroulement des services
* Garantir l'entretien du restaurant
* Inventaire mensuel
* Tenir les objectifs des ratios d'exploitation du restaurant
PROFIL :
* Vous avez déjà de l'expérience sur un poste similaire
* Reconnu(e) pour votre relationnel client, vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux
* Vous avez de bonnes capacités d'animation d'équipe
* Respectueux(se) de la hiérarchie, vous savez appliquer et faire appliquer des consignes
* Votre polyvalence opérationnelle et votre goût pour le métier de la restauration sauront être des atouts majeurs dans l'exercice de vos fonctions
Restaurant ouvert 7/7j.
Restaurant franchisé, appartenant au réseau Memphis Coffee
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté