Description
Votre agence SAMSIC EMPLOI de Saintes recherche :
Un Responsable de Restauration :
En tant que manager opérationnel vous êtes amené(e) à :
- Organiser et/ou réorganiser les différentes structures en s'appuyant sur vos managers de proximité dans une stratégie optimale de rentabilité
- Arbitrer les menus et les achats avec le Chef cuisinier
- Contrôler et Gérer les budgets
- Anticiper les recrutements, intégrer et former le personnel
- Motiver, fédérer l'ensemble des salariés dans un environnement convivial mais efficient
- Garantir les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Gérer la satisfaction client
De formation hôtelière ou issue du terrain, votre expérience comme restaurateur(ice) (cuisine, salle..) ou votre expérience de manager de brasserie, chaîne de restaurants ou cafétéria vous permettent d'avoir une vision globale et pragmatique de votre profession.
Force de proposition, challenger et réactif(ve), vous savez faire face aux aléas de la restauration avec sang-froid et bienveillance.
Votre rémunération et vos avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- CET 5%
- avantage CE dès la 1ère heure travaillée
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement ).
Salaire à négocier suivant Profil
Un Responsable de Restauration :
En tant que manager opérationnel vous êtes amené(e) à :
- Organiser et/ou réorganiser les différentes structures en s'appuyant sur vos managers de proximité dans une stratégie optimale de rentabilité
- Arbitrer les menus et les achats avec le Chef cuisinier
- Contrôler et Gérer les budgets
- Anticiper les recrutements, intégrer et former le personnel
- Motiver, fédérer l'ensemble des salariés dans un environnement convivial mais efficient
- Garantir les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Gérer la satisfaction client
De formation hôtelière ou issue du terrain, votre expérience comme restaurateur(ice) (cuisine, salle..) ou votre expérience de manager de brasserie, chaîne de restaurants ou cafétéria vous permettent d'avoir une vision globale et pragmatique de votre profession.
Force de proposition, challenger et réactif(ve), vous savez faire face aux aléas de la restauration avec sang-froid et bienveillance.
Votre rémunération et vos avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- CET 5%
- avantage CE dès la 1ère heure travaillée
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement ).
Salaire à négocier suivant Profil
Horaires
35H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)