Offre d'emploi (CDI) de responsable de salle chez ”EURL TOURE” à Langueux (Côtes-d'Armor)

Le restaurant la Villa San Marco recrute un responsable de salle (H/F) :
Vos missions seront les suivantes :
- Prise de commande en salle
-Gestion du flux clientèle
- Service en salle en fonction des bons de commande
- Gestion des stocks
- Préparation de la salle (dressage de la salle, menu à jour)
- Encaissement
- Gestion de la caisse (ouverture et fermeture de la caisse)
Vous travailliez du mardi au samedi avec votre lundi et dimanche en repos.
Vos horaires sont de 10h30 à 14h30-15h et de 18h à 22h30.
************prise de poste : 26 septembre 2024 ***********

39H

- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).

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