Description
L'hôtel*** Restaurant Spa Le Rabelais à Fontenay le Comte en Vendée recrute un(e) Responsable de Salle en CDI.
Vous cherchez à évoluer dans un cadre stimulant où la cohésion d'équipe et la qualité de service sont essentielles ? Rejoignez notre restaurant bistronomique reconnu !
- Salaire : 2 900€ - 3 100€ brut selon profil
- Avantages : Mutuelle, indemnités repas, tenue fournie
- Vos missions : Encadrer, gérer et former une équipe, superviser et assurer le service en salle et au bar, accueillir, conseiller les clients et garantir leur satisfaction, assurer le bon fonctionnement du restaurant, gérer les stocks, gérer les conflits, travailler en bonne collaboration avec la cuisine et les autres services
- Vos qualités : rigoureux, responsable, organisé, méthodique, à l'écoute, bonne aisance relationnelle et de communication, passionné par l'hôtellerie et le service
- Votre profil : titulaire d'un bac pro ou BTS et expérience préalable en supervision dans le secteur de l'hôtellerie restauration, connaissance pratique en manipulation des aliments, compétences en management et capacité à diriger une équipe, forte orientation client et aptitude à travailler dans un environnement dynamique, bon niveau d'anglais, bonne connaissance en sommellerie
Poste à pourvoir rapidement. Faites la différence au sein d'une structure dynamique et en constante évolution !
Pour plus de détails, rendez-vous sur Le Rabelais
Vous cherchez à évoluer dans un cadre stimulant où la cohésion d'équipe et la qualité de service sont essentielles ? Rejoignez notre restaurant bistronomique reconnu !
- Salaire : 2 900€ - 3 100€ brut selon profil
- Avantages : Mutuelle, indemnités repas, tenue fournie
- Vos missions : Encadrer, gérer et former une équipe, superviser et assurer le service en salle et au bar, accueillir, conseiller les clients et garantir leur satisfaction, assurer le bon fonctionnement du restaurant, gérer les stocks, gérer les conflits, travailler en bonne collaboration avec la cuisine et les autres services
- Vos qualités : rigoureux, responsable, organisé, méthodique, à l'écoute, bonne aisance relationnelle et de communication, passionné par l'hôtellerie et le service
- Votre profil : titulaire d'un bac pro ou BTS et expérience préalable en supervision dans le secteur de l'hôtellerie restauration, connaissance pratique en manipulation des aliments, compétences en management et capacité à diriger une équipe, forte orientation client et aptitude à travailler dans un environnement dynamique, bon niveau d'anglais, bonne connaissance en sommellerie
Poste à pourvoir rapidement. Faites la différence au sein d'une structure dynamique et en constante évolution !
Pour plus de détails, rendez-vous sur Le Rabelais
Horaires
Temps partiel Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Choisir les vins (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Choisir les vins (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)