Offre d'emploi (CDI) de responsable de salle chez ”LE CAFE DU PORT” à Cherbourg en Cotentin (Manche)

Restaurant type brasserie sur Cherbourg recherche en CDI temps plein un(e) responsable de salle.
Vos missions :
Encadrer l'équipe salle pour assurer le bon déroulement de l'accueil des clients et du service.
Gérer la partie administrative de l'équipe salle (planning, absences..)
Jours de congés à déterminer à la prise de poste
Salaire négociable selon profil

39H

- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).

1 An(s)

Entreprise hyper dynamique ou l'humain est au coeur de l'entreprise. Bienveillance et écoutes sont des qualités que nous tentons d'appliquer au sein du restaurant. Restaurant hyper saisonnier de mai à mi octobre avec une identité forte de produits locaux et artisanaux.