Description
En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la coordination des opérations du service dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour garantir une expérience client exceptionnelle et assurer le bon fonctionnement du service.
Responsabilités :
- Superviser et coordonner les activités du personnel de salle
- Assurer un service en veillant à la satisfaction des clients
- Gérer les réservations et l'attribution des tables
- Former et encadrer le personnel de salle pour garantir un service efficace
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les plaintes des clients et y apporter des solutions appropriées
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide entre le service en salle et la préparation des aliments
Compétences requises :
- Expérience préalable dans le service en restauration
- Connaissance approfondie du service
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations stressantes
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Forte orientation client avec un souci constant de la satisfaction des clients
- Bonne connaissance des aliments, y compris les allergies alimentaires courantes
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à respecter les normes d'hygiène alimentaire
Poste à pouvoir dès que possible.
CDI 39H/ SEMAINE
Rémunération 2500€ net négociable selon profil
Responsabilités :
- Superviser et coordonner les activités du personnel de salle
- Assurer un service en veillant à la satisfaction des clients
- Gérer les réservations et l'attribution des tables
- Former et encadrer le personnel de salle pour garantir un service efficace
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les plaintes des clients et y apporter des solutions appropriées
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide entre le service en salle et la préparation des aliments
Compétences requises :
- Expérience préalable dans le service en restauration
- Connaissance approfondie du service
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations stressantes
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Forte orientation client avec un souci constant de la satisfaction des clients
- Bonne connaissance des aliments, y compris les allergies alimentaires courantes
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à respecter les normes d'hygiène alimentaire
Poste à pouvoir dès que possible.
CDI 39H/ SEMAINE
Rémunération 2500€ net négociable selon profil
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)