Description
Pour l'ouverture d'une nouvelle et grande brasserie prestigieuse en centre-ville de Clermont-Ferrand ou pour la Brasserie Madeleine au pied de la cathédrale, l'annonce ci-dessous peut vous intéresser.
La brasserie Madeleine est à la recherche d'un responsable de salle (h/F), en temps plein (44h). N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous !!! avec 3 jours de Repos pour pouvoir composer entre vie privée et travail.
Formation en interne, évolution et mobilité possible.
Il aura pour fonction de :
Organisation et supervision du travail de l'équipe de salle :
* Établir les plannings et les plans de salle,
* Organiser et faire respecter les briefings d'avant et d'après service,
* Répartir les tâches de service,
* Contrôler l'hygiène corporelle et vestimentaire du personnel,
* Contrôler la propreté de tous les endroits où le client est susceptible de passer,
* Vérifier et nettoyer le cas échéant tous les lieux d'accueil du client (les toilettes) pendant le service,
* Contrôler la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement,
* Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente,
* Remplacer tout collaborateur de salle en cas d'absence et pendant ses congés annuels.
Relation commerciale avec la clientèle :
* Prendre les réservations et les commandes téléphoniques et physiques,
* Recevoir les clients et les accompagner à leur table ou veiller à leur accompagnement dès leur arrivée,
* Proposer ou s'assurer de la proposition systématique d'un apéritif à chaque client,
* Conseiller les clients et susciter la consommation,
* Traiter les réclamations, conflits avec la clientèle et remonter l'information à la Direction,
* S'assurer en permanence de la satisfaction du client
Le salaire est indiqué en brut et négociable en fonction du profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿500,00€ à 2¿700,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
* Pourboires
* Prime annuelle
* Prime semestrielle
Lieu du poste : En présentiel
La brasserie Madeleine est à la recherche d'un responsable de salle (h/F), en temps plein (44h). N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous !!! avec 3 jours de Repos pour pouvoir composer entre vie privée et travail.
Formation en interne, évolution et mobilité possible.
Il aura pour fonction de :
Organisation et supervision du travail de l'équipe de salle :
* Établir les plannings et les plans de salle,
* Organiser et faire respecter les briefings d'avant et d'après service,
* Répartir les tâches de service,
* Contrôler l'hygiène corporelle et vestimentaire du personnel,
* Contrôler la propreté de tous les endroits où le client est susceptible de passer,
* Vérifier et nettoyer le cas échéant tous les lieux d'accueil du client (les toilettes) pendant le service,
* Contrôler la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement,
* Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente,
* Remplacer tout collaborateur de salle en cas d'absence et pendant ses congés annuels.
Relation commerciale avec la clientèle :
* Prendre les réservations et les commandes téléphoniques et physiques,
* Recevoir les clients et les accompagner à leur table ou veiller à leur accompagnement dès leur arrivée,
* Proposer ou s'assurer de la proposition systématique d'un apéritif à chaque client,
* Conseiller les clients et susciter la consommation,
* Traiter les réclamations, conflits avec la clientèle et remonter l'information à la Direction,
* S'assurer en permanence de la satisfaction du client
Le salaire est indiqué en brut et négociable en fonction du profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿500,00€ à 2¿700,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
* Pourboires
* Prime annuelle
* Prime semestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté