Description
L'établissement le L'ÂNE ESTHER est à la recherche de son nouveau responsable de salle H/F à compter de Novembre 2024.
Vous gérez et supervisez :
- les réservations
- l'accueil, le placement à table et le service
- les conseils à la clientèle, la satisfaction
- l'organisation et la coordination du service en salle
- vous appliquez la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- la formation et l'accompagnement de l'équipe salle
Nous privilégions une personne ayant une expérience dans un poste de Responsable de Salle ou en tant que Chef de Rang.
Doté.e d'un bon relationnel et ayant le sens du service, vous êtes à la fois diplomate et pédagogue, dynamique, rigoureux et autonome.
Organisation des temps de travail à définir
Vous gérez et supervisez :
- les réservations
- l'accueil, le placement à table et le service
- les conseils à la clientèle, la satisfaction
- l'organisation et la coordination du service en salle
- vous appliquez la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- la formation et l'accompagnement de l'équipe salle
Nous privilégions une personne ayant une expérience dans un poste de Responsable de Salle ou en tant que Chef de Rang.
Doté.e d'un bon relationnel et ayant le sens du service, vous êtes à la fois diplomate et pédagogue, dynamique, rigoureux et autonome.
Organisation des temps de travail à définir
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s) - sur poste similaire