Description
Au sein d'un restaurant, vous avez pour missions principales en tant que responsable de salle :
- l'accueil, le placement à leur table des clients et
- le conseil client
- supervision du service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- liste non exhaustive
- l'accueil, le placement à leur table des clients et
- le conseil client
- supervision du service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- liste non exhaustive
Horaires
39H
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Préparations culinaires de base (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Effectuer des opérations de finition des plats (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Préparations culinaires de base (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Effectuer des opérations de finition des plats (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - sur poste similaire