Description
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service à la clientèle ? Vous avez une expérience dans le tourisme et dans la gestion d'une équipe dans un restaurant haut de gamme ? Si c'est le cas, nous vous invitons à rejoindre notre maison familial portugais de Toulon en tant que responsable de salle.
Type de poste Temps plein avec coupure cdi travail le weekend.
A propos de nous :
Situé au cœur de Toulon, notre restaurant portugais haut de gamme offre une expérience gastronomique exquise, alliant saveurs traditionnelles et techniques culinaires modernes. Nous sommes fiers de fournir un service inégalé et de créer des expériences mémorables pour nos clients.
Principales responsabilités
Superviser les opérations quotidiennes de la salle à manger, en veillant à ce que le service soit fluide et efficace.
Diriger, former et motiver une équipe de serveurs afin de maintenir les normes d'hospitalité les plus élevées.
Gérer les réservations, y compris celles reçues par téléphone, et veiller à une disposition optimale des places pour maximiser la satisfaction des clients.
Collaborer avec les équipes de la cuisine et du bar afin d'assurer une coordination sans faille entre l'avant et l'arrière de l'établissement.
Traiter les demandes de renseignements, les demandes spéciales et les plaintes des clients avec professionnalisme et tact.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Maintenir l'ambiance de la salle à manger, y compris la propreté, le décor et le dressage des tables.
Gerer les platformes de livraison.
S'assurer du maintien des stocks nécessaires au fonctionnement quotidien du restaurant
Qualifications :
Une licence professionnelle en tourisme est requise.
Solide connaissance de gastronomie portugaise et des normes d un service soigné
Excellentes compétences en matière de leadership et de gestion d'équipe.
Maîtrise du français et de l'anglais ; la connaissance du portugais est vivement souhaitée
Une connaissance approfondie des plats et de la cuisine portugaise est essentielle.
La connaissance des vins portugais est indispensable, y compris la capacité de recommander des accords et d'éduquer les clients.
Expérience de la gestion des réservations, notamment par téléphone.
Compétences exceptionnelles en matière de communication et de relations interpersonnelles.
Capacité à rester calme et serein sous pression.
Une passion pour la cuisine et la culture portugaises est vivement souhaitée.
Ce que nous offrons :
Un salaire compétitif avec des primes basées sur les performances.
L'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de belle gamme
Une évolution de carrière et un développement au sein de notre groupe de restaurants en pleine expansion.
Une équipe qui vous soutient et la possibilité d'avoir un impact significatif sur l'expérience de nos clients.
Si vous êtes enthousiaste à l'idée de diriger une équipe pour offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles, nous serions ravis d'entendre parler de vous ! Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse jaferraria@aol.com avec pour objet "Application : Responsable de Salle".
Date limite de candidature : 07/09/2024
Date de début : 10/09/2024
Nous sommes un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances et nous accueillons les candidatures de tous les candidats qualifiés.
Type de poste Temps plein avec coupure cdi travail le weekend.
A propos de nous :
Situé au cœur de Toulon, notre restaurant portugais haut de gamme offre une expérience gastronomique exquise, alliant saveurs traditionnelles et techniques culinaires modernes. Nous sommes fiers de fournir un service inégalé et de créer des expériences mémorables pour nos clients.
Principales responsabilités
Superviser les opérations quotidiennes de la salle à manger, en veillant à ce que le service soit fluide et efficace.
Diriger, former et motiver une équipe de serveurs afin de maintenir les normes d'hospitalité les plus élevées.
Gérer les réservations, y compris celles reçues par téléphone, et veiller à une disposition optimale des places pour maximiser la satisfaction des clients.
Collaborer avec les équipes de la cuisine et du bar afin d'assurer une coordination sans faille entre l'avant et l'arrière de l'établissement.
Traiter les demandes de renseignements, les demandes spéciales et les plaintes des clients avec professionnalisme et tact.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Maintenir l'ambiance de la salle à manger, y compris la propreté, le décor et le dressage des tables.
Gerer les platformes de livraison.
S'assurer du maintien des stocks nécessaires au fonctionnement quotidien du restaurant
Qualifications :
Une licence professionnelle en tourisme est requise.
Solide connaissance de gastronomie portugaise et des normes d un service soigné
Excellentes compétences en matière de leadership et de gestion d'équipe.
Maîtrise du français et de l'anglais ; la connaissance du portugais est vivement souhaitée
Une connaissance approfondie des plats et de la cuisine portugaise est essentielle.
La connaissance des vins portugais est indispensable, y compris la capacité de recommander des accords et d'éduquer les clients.
Expérience de la gestion des réservations, notamment par téléphone.
Compétences exceptionnelles en matière de communication et de relations interpersonnelles.
Capacité à rester calme et serein sous pression.
Une passion pour la cuisine et la culture portugaises est vivement souhaitée.
Ce que nous offrons :
Un salaire compétitif avec des primes basées sur les performances.
L'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de belle gamme
Une évolution de carrière et un développement au sein de notre groupe de restaurants en pleine expansion.
Une équipe qui vous soutient et la possibilité d'avoir un impact significatif sur l'expérience de nos clients.
Si vous êtes enthousiaste à l'idée de diriger une équipe pour offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles, nous serions ravis d'entendre parler de vous ! Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse jaferraria@aol.com avec pour objet "Application : Responsable de Salle".
Date limite de candidature : 07/09/2024
Date de début : 10/09/2024
Nous sommes un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances et nous accueillons les candidatures de tous les candidats qualifiés.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "tourisme" de niveau "Bac+3, Bac+4 ou équivalents" exigée. une licence professionnelle.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Il est exigé de savoir parler Portugais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Il est exigé de savoir parler Portugais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
Expérience requise
3 Mois