Offre d'emploi (CDI) de responsable de restaurant chez ”250G” à Le Kremlin Bicetre (Val-de-Marne)

Nous recherchons notre Responsable de restaurant
FONCTIONS:
Assurer un service client - Identifier les besoins et attentes des clients
Gestion des réservations individuelles et de groupe - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats
Rédaction d'un bon de commande. - Traitement d'une réclamation ou demande particulière. - Présentation de la note et encaissement. -
Apporter une aide opérationnelle sur le terrain - Garantir la bonne tenue du restaurant et son bon fonctionnement - Garantir le respect des règles en matière d'hygiène et de sécurité - Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant
établir les plannings et les procédures.

39H

- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Techniques de vente (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Organiser et contrôler un approvisionnement (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..

Débutant accepté