Description
Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) passionné(e) par la restauration et le service client pour rejoindre notre équipe. Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de mettre en valeur vos compétences en gestion et en service.
*Responsabilités* - Superviser le service en salle et garantir une expérience client exceptionnelle - Gérer le personnel de salle, y compris la formation et la planification des horaires - Assurer la coordination entre la cuisine et le service en salle - Maintenir des normes élevées d'hygiène et de manipulation des aliments - Gérer les réservations, les plaintes des clients et les demandes particulières
*Responsabilités* - Superviser le service en salle et garantir une expérience client exceptionnelle - Gérer le personnel de salle, y compris la formation et la planification des horaires - Assurer la coordination entre la cuisine et le service en salle - Maintenir des normes élevées d'hygiène et de manipulation des aliments - Gérer les réservations, les plaintes des clients et les demandes particulières
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation (compétence souhaitée).
- Effectuer des opérations de finition des plats (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence exigée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation (compétence souhaitée).
- Effectuer des opérations de finition des plats (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence exigée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois - si possible de chef de salle