Description
Poste de responsable de salle (H/F) à BREST (proche espace Jean Jaurès)
Nous recherchons un responsable de salle (H/f) pour un restaurant japonais.
CDI 39H00.
Nouvel établissement à Brest avec une ouverture prévue fin novembre, notre restaurant sera unique dans la région.
Immersif avec des produits à base de bouillon, de nouilles, de viandes locales et de poisson cet établissement constitue son équipe.
Nous recherchons un chef de salle (H/F) avec plusieurs années d'expérience (5 minimum), titulaire d'un CAP, dynamique et bon manager, il/elle sera en charge de gérer son équipe de 3 serveurs.
Excellent relationnel, il/elle mettra en place le processus de gestion de la salle, il/elle veillera à encadrer son équipe dans tous les domaines : gestion du service, encaissements, gestion de la caisse, des stocks et des commandes de sa responsabilité, respect de normes d'hygiène.
Autonome dans sa mise en application, il/elle sera d'abord formé(e) à l'organisation désirée.
Performant(e), nous cherchons un profil attiré par les challenges qui saura développer le chiffre d'affaires et faire respecter les objectifs de satisfaction client.
CDI, 39H00, 2500€ brut + prime sur objectif pouvant atteindre 25% de salaire en plus.
Convention collective HCR.
Mutuelle,
Envoi de CV puis entretien selon profil
Nous recherchons un responsable de salle (H/f) pour un restaurant japonais.
CDI 39H00.
Nouvel établissement à Brest avec une ouverture prévue fin novembre, notre restaurant sera unique dans la région.
Immersif avec des produits à base de bouillon, de nouilles, de viandes locales et de poisson cet établissement constitue son équipe.
Nous recherchons un chef de salle (H/F) avec plusieurs années d'expérience (5 minimum), titulaire d'un CAP, dynamique et bon manager, il/elle sera en charge de gérer son équipe de 3 serveurs.
Excellent relationnel, il/elle mettra en place le processus de gestion de la salle, il/elle veillera à encadrer son équipe dans tous les domaines : gestion du service, encaissements, gestion de la caisse, des stocks et des commandes de sa responsabilité, respect de normes d'hygiène.
Autonome dans sa mise en application, il/elle sera d'abord formé(e) à l'organisation désirée.
Performant(e), nous cherchons un profil attiré par les challenges qui saura développer le chiffre d'affaires et faire respecter les objectifs de satisfaction client.
CDI, 39H00, 2500€ brut + prime sur objectif pouvant atteindre 25% de salaire en plus.
Convention collective HCR.
Mutuelle,
Envoi de CV puis entretien selon profil
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
Expérience requise
48 Mois