Description
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant "LE COMPOIR" qui proposera des plats traditionnels et un service traiteur à emporter, nous recrutons dès à présent 1 Responsable de salle pour former et superviser une équipe de 3 serveurs/ses. Le restaurant, situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, sera ouvert en continu de 11h à 23h, tous les jours excepté le jeudi. Il devrait servir jusqu'à 70 couverts le midi et le soir et fera salon de thé entre les périodes de repas.
Organisation du travail : le poste est prévu à temps plein (39h/semaine). Vous disposez de 2 jours de repos hebdomadaires.
Vous participez à :
- la mise en place de la salle,
- l'accueil client
- la prise de commandes
- la préparation des boissons
- le service en salle,
- l'encaissement
Vous vous occupez également de l'intégration, la formation et la supervision de l'équipe de service composée de 3 personnes (en cours de constitution).
Profil recherché :
Vous avez une première expérience de responsable de salle ou de chef de rang où vous avez géré une équipe. Nous recherchons une personne dynamique et agréable avec une bonne approche client qui recherche une stabilité professionnelle dans une ambiance familiale.
Prise de fonction souhaitée pour l'ouverture prévue début octobre 2024.
Organisation du travail : le poste est prévu à temps plein (39h/semaine). Vous disposez de 2 jours de repos hebdomadaires.
Vous participez à :
- la mise en place de la salle,
- l'accueil client
- la prise de commandes
- la préparation des boissons
- le service en salle,
- l'encaissement
Vous vous occupez également de l'intégration, la formation et la supervision de l'équipe de service composée de 3 personnes (en cours de constitution).
Profil recherché :
Vous avez une première expérience de responsable de salle ou de chef de rang où vous avez géré une équipe. Nous recherchons une personne dynamique et agréable avec une bonne approche client qui recherche une stabilité professionnelle dans une ambiance familiale.
Prise de fonction souhaitée pour l'ouverture prévue début octobre 2024.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en service avec fonction managériale