Description
Au sein de la Brasserie de L'Hôtel Dieu, vous supervisez l'activité en salle.
Vos missions:
- Mettre en place le restaurant
- Accueillir nos clients
- Prendre les commandes
- Effectuer le service en salle
- Redresser les tables
- Vous aurez la responsabilité de l'équipe en salle qui est composée de 3 personnes.
Les horaires et jours travaillés seront à définir.
2 jours de congés par semaine à définir.
Cadre de travail convivial dans une cour privée de 130m2.
Carte simple & efficace, privilégiant une cuisine qualitative.
Le plus important pour nous: Que tous les clients soient heureux du moment passé chez nous!
Vos missions:
- Mettre en place le restaurant
- Accueillir nos clients
- Prendre les commandes
- Effectuer le service en salle
- Redresser les tables
- Vous aurez la responsabilité de l'équipe en salle qui est composée de 3 personnes.
Les horaires et jours travaillés seront à définir.
2 jours de congés par semaine à définir.
Cadre de travail convivial dans une cour privée de 130m2.
Carte simple & efficace, privilégiant une cuisine qualitative.
Le plus important pour nous: Que tous les clients soient heureux du moment passé chez nous!
Horaires
39H
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - comme responsable de salle
Informations sur l'établissement
La Brasserie Rôtisserie de Sarlat est située dans l'ancien hospice de Sarlat-La-Canéda.
Lieu proposant différentes ambiances et thèmes et plusieurs salles de réception.
Lieu unique en plein coeur de la cité médiévale.
Lieu proposant différentes ambiances et thèmes et plusieurs salles de réception.
Lieu unique en plein coeur de la cité médiévale.