Description
***Saison hiver 2024/2025*** POSTE NOURRI POSSIBILITE DE LOGEMENT
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera chargé de superviser les opérations quotidiennes de la salle, du bar et du petit déjeuner, y compris la gestion des stocks, le contrôle des commandes et le service à la clientèle. Il devra également s'assurer que tous les employés sont formés correctement et qu'ils respectent les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (équipe de 5 personnes).
Responsabilités et Compétences :
- Assurer la gestion efficace du service en salle et du service de bar
- Superviser le personnel pour garantir un service clientèle de qualité
- Gérer les caisses et s'assurer que toutes les transactions sont correctement enregistrées.
- Gérer le personnel de salle, y compris la formation et l'embauche.
- Superviser l'entretien et le nettoyage des salles de restaurant.
- Coordonner les opérations de cuisine pour garantir des repas de qualité
- Gérer les réservations et s'assurer que les clients sont satisfaits
- Maintenir un environnement propre et organisé dans la salle
- Expérience antérieure en management et en supervision dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
- Connaissance approfondie des opérations de service en salle et de bar
- Capacité à gérer les situations stressantes et à résoudre les problèmes rapidement
- Reconnu(e) pour votre sens de l'accueil
- Pédagogue, proactif, organisé(e), rigoureux, serviable, à l'écoute
- Force de proposition
- Gérer les stocks de boissons et de fournitures.
- Maîtrise de l'anglais est un atout
Si vous êtes une personne motivée, passionnée par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature !
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera chargé de superviser les opérations quotidiennes de la salle, du bar et du petit déjeuner, y compris la gestion des stocks, le contrôle des commandes et le service à la clientèle. Il devra également s'assurer que tous les employés sont formés correctement et qu'ils respectent les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (équipe de 5 personnes).
Responsabilités et Compétences :
- Assurer la gestion efficace du service en salle et du service de bar
- Superviser le personnel pour garantir un service clientèle de qualité
- Gérer les caisses et s'assurer que toutes les transactions sont correctement enregistrées.
- Gérer le personnel de salle, y compris la formation et l'embauche.
- Superviser l'entretien et le nettoyage des salles de restaurant.
- Coordonner les opérations de cuisine pour garantir des repas de qualité
- Gérer les réservations et s'assurer que les clients sont satisfaits
- Maintenir un environnement propre et organisé dans la salle
- Expérience antérieure en management et en supervision dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
- Connaissance approfondie des opérations de service en salle et de bar
- Capacité à gérer les situations stressantes et à résoudre les problèmes rapidement
- Reconnu(e) pour votre sens de l'accueil
- Pédagogue, proactif, organisé(e), rigoureux, serviable, à l'écoute
- Force de proposition
- Gérer les stocks de boissons et de fournitures.
- Maîtrise de l'anglais est un atout
Si vous êtes une personne motivée, passionnée par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature !
Horaires
41H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)