Description
Notre établissement recherche pour son restaurant son futur Responsable de Salle.
En tant que responsable vous êtes un véritable chef-e d'orchestre et êtes garant-e de l'organisation des services dans leur globalité.- Vous êtes un-e communiquant-e et vous encadrez les serveurs(ses) avec exigence et dynamisme.
Dimension RH :
- Gestion des plannings du personnel
- Vous êtes le garant des valeurs de l'entreprise et vous adoptez une attitude exemplaire pour les transmettre à vos collaborateurs.
Partie Gestion :
- Gestion des stocks des deux restaurants, approvisionnement et commande fournisseurs.
- Gestion des stocks pour la partie cave à vin .
- Vous avez un bon niveau d'anglais pour accueillir notre clientèle touristique.
Votre profil :
- Expérience comme responsable d'un restaurant ou autre point de restauration avec un équipe conséquente.
- Garantir la satisfaction clientèle.
- Véhiculer une bonne image entreprise présentation, discrétion, gentillesse.
Profil ;
- Expérimenté-e, vous maîtrisez la gestion d'un point de vente
- Doté-e d'un grand sens de l'accueil et du service, vous aimez faire plaisir et tout mettre en œuvre pour garantir la satisfaction client - Véritable manager d'équipe - Vous aimez travailler dans un environnement authentique et convivial
Chaque membre de l'équipe de Bugatel devra, comme pour ces hommes, s'intégrer dans ce cadre et y apporter toute sa culture et son savoir à son service.
Fourchette de salaire : à déterminer selon convention collective et votre expérience
En tant que responsable vous êtes un véritable chef-e d'orchestre et êtes garant-e de l'organisation des services dans leur globalité.- Vous êtes un-e communiquant-e et vous encadrez les serveurs(ses) avec exigence et dynamisme.
Dimension RH :
- Gestion des plannings du personnel
- Vous êtes le garant des valeurs de l'entreprise et vous adoptez une attitude exemplaire pour les transmettre à vos collaborateurs.
Partie Gestion :
- Gestion des stocks des deux restaurants, approvisionnement et commande fournisseurs.
- Gestion des stocks pour la partie cave à vin .
- Vous avez un bon niveau d'anglais pour accueillir notre clientèle touristique.
Votre profil :
- Expérience comme responsable d'un restaurant ou autre point de restauration avec un équipe conséquente.
- Garantir la satisfaction clientèle.
- Véhiculer une bonne image entreprise présentation, discrétion, gentillesse.
Profil ;
- Expérimenté-e, vous maîtrisez la gestion d'un point de vente
- Doté-e d'un grand sens de l'accueil et du service, vous aimez faire plaisir et tout mettre en œuvre pour garantir la satisfaction client - Véritable manager d'équipe - Vous aimez travailler dans un environnement authentique et convivial
Chaque membre de l'équipe de Bugatel devra, comme pour ces hommes, s'intégrer dans ce cadre et y apporter toute sa culture et son savoir à son service.
Fourchette de salaire : à déterminer selon convention collective et votre expérience
Horaires
39H
Compétences requises
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- ANGLAIS APPRECIE (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- ANGLAIS APPRECIE (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - experience souhaitée
Informations sur l'établissement
Un concept au bord du Lot, à Sainte Livrade sur Lot, avec un restaurant Bistronomique capacité d'accueil restaurant jusqu'à 85 couverts, avec 5 chambres d'hôtes,6 apparts-hôtel, capacité de loger jusqu'à 50 personnes, un centre de bien être, 3 salles de séminaires, rhumerie, cave, ouverture prévue courant 2022 cherche son équipe.L'équipe devra raconter l'histoire
de la Vallée du Lot et de ses hommes.
de la Vallée du Lot et de ses hommes.