Description
Notre Maison Cheval Blanc Paris recherche un Responsable des Appartements (H/F).
Le/la Directeur des Appartements est en charge du Service de la Gouvernance, du service des Majordomes et du service de la Lingerie. Il/Elle est garant du bien-être et du confort des Hôtes, de la propreté et du bon état des appartements et des suites ainsi que de tous les espaces publics. Il est garant du respect des standards de qualité et de l'image Cheval Blanc. Il/Elle supervise et organise le travail des équipes.
Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins, et d'autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu'elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste.
Activités principales :
Être garant de l'image Cheval Blanc Paris en s'assurant de la conformité des tenues vestimentaires des Ambassadeurs et du respect des codes de l'élégance propre à la Maison,
Être garant de la qualité de service : superviser et contrôler les opérations dans le respect des standards de qualité et procédures de la Maison,
Planifier, superviser et contrôler le travail des équipes en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et des standards qualité de la Maison,
Entretenir un excellent relationnel avec les Hôtes, avec confidentialité et discrétion,
Anticiper les besoins des Hôtes et répondre à leurs sollicitations de manière à garantir leur satisfaction optimale,
Être garant de la mise à jour optimale des Cardex des Hôtes,
Fidéliser et développer la clientèle,
Gérer les différentes plaintes et réclamations de nos Hôtes avec bienveillance selon les procédures de la Maison,
Être force de propositions pour le développement des produits/services proposés à la clientèle afin d'accroître leur satisfaction et de les fidéliser,
Gérer les relations avec l'ensemble des prestataires extérieurs dans le respect des procédures internes et afin de garantir la satisfaction optimale de nos Hôtes et Ambassadeurs,
Promouvoir les services de l'hôtel et plus largement de la Collection Cheval Blanc,
Contribuer au développement des équipes, effectuer des points réguliers avec les chefs de service du département,
Participer activement au recrutement, la formation et l'animation du personnel dont vous organisez le travail,
Accueillir, former et veiller à l'intégration des nouveaux Ambassadeurs,
Participer à l'élaboration et au suivi des budgets du service,
Suivre les indicateurs de performance de son service (satisfaction clientèle, chiffre d'affaires, satisfaction des Ambassadeurs, etc.) et définir puis déployer les plans d'actions en découlant,
Suivre et contrôle les dépenses du département.
Être garant du respect de la législation du travail dans son service,
Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
Profil :Diplôme / Connaissances requises :
Diplôme en hébergement (type BTS) / Formation Supérieure en Hôtellerie-Restauration
Connaissance hôtellerie de luxe
Connaissance des métiers des étages
Bonne culture des règles d'hygiène HACCP
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d'un établissement hôtelier,
Aisance à l'oral et à l'écrit,
Capacité d'analyse et de synthèse,
Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives,
Esprit d'équipe,
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
Capacité à travailler de manière transverse avec des interlocuteurs opérationnels et des interlocuteurs externes (clients, fournisseurs, prestataires, etc.),
Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image une attitude professionnelle
Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc
Désir d'apprendre et de progresser dans les métiers de l'hôtellerie/restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe
Aptitude confirmée à manager des équipes (recruter, former, organiser, développer, animer, faire évoluer, évaluer...) et à fédérer,
Aptitude à la gestion (maîtrise des coûts, analyse de chiffre d'affaires, etc.)
Maîtrise du Pack Office, Micros et Opera
Anglais courant impératif (écrit et oral)
M
Le/la Directeur des Appartements est en charge du Service de la Gouvernance, du service des Majordomes et du service de la Lingerie. Il/Elle est garant du bien-être et du confort des Hôtes, de la propreté et du bon état des appartements et des suites ainsi que de tous les espaces publics. Il est garant du respect des standards de qualité et de l'image Cheval Blanc. Il/Elle supervise et organise le travail des équipes.
Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins, et d'autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu'elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste.
Activités principales :
Être garant de l'image Cheval Blanc Paris en s'assurant de la conformité des tenues vestimentaires des Ambassadeurs et du respect des codes de l'élégance propre à la Maison,
Être garant de la qualité de service : superviser et contrôler les opérations dans le respect des standards de qualité et procédures de la Maison,
Planifier, superviser et contrôler le travail des équipes en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et des standards qualité de la Maison,
Entretenir un excellent relationnel avec les Hôtes, avec confidentialité et discrétion,
Anticiper les besoins des Hôtes et répondre à leurs sollicitations de manière à garantir leur satisfaction optimale,
Être garant de la mise à jour optimale des Cardex des Hôtes,
Fidéliser et développer la clientèle,
Gérer les différentes plaintes et réclamations de nos Hôtes avec bienveillance selon les procédures de la Maison,
Être force de propositions pour le développement des produits/services proposés à la clientèle afin d'accroître leur satisfaction et de les fidéliser,
Gérer les relations avec l'ensemble des prestataires extérieurs dans le respect des procédures internes et afin de garantir la satisfaction optimale de nos Hôtes et Ambassadeurs,
Promouvoir les services de l'hôtel et plus largement de la Collection Cheval Blanc,
Contribuer au développement des équipes, effectuer des points réguliers avec les chefs de service du département,
Participer activement au recrutement, la formation et l'animation du personnel dont vous organisez le travail,
Accueillir, former et veiller à l'intégration des nouveaux Ambassadeurs,
Participer à l'élaboration et au suivi des budgets du service,
Suivre les indicateurs de performance de son service (satisfaction clientèle, chiffre d'affaires, satisfaction des Ambassadeurs, etc.) et définir puis déployer les plans d'actions en découlant,
Suivre et contrôle les dépenses du département.
Être garant du respect de la législation du travail dans son service,
Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
Profil :Diplôme / Connaissances requises :
Diplôme en hébergement (type BTS) / Formation Supérieure en Hôtellerie-Restauration
Connaissance hôtellerie de luxe
Connaissance des métiers des étages
Bonne culture des règles d'hygiène HACCP
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d'un établissement hôtelier,
Aisance à l'oral et à l'écrit,
Capacité d'analyse et de synthèse,
Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives,
Esprit d'équipe,
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
Capacité à travailler de manière transverse avec des interlocuteurs opérationnels et des interlocuteurs externes (clients, fournisseurs, prestataires, etc.),
Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image une attitude professionnelle
Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc
Désir d'apprendre et de progresser dans les métiers de l'hôtellerie/restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe
Aptitude confirmée à manager des équipes (recruter, former, organiser, développer, animer, faire évoluer, évaluer...) et à fédérer,
Aptitude à la gestion (maîtrise des coûts, analyse de chiffre d'affaires, etc.)
Maîtrise du Pack Office, Micros et Opera
Anglais courant impératif (écrit et oral)
M
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Sous le pont Neuf coule la Seine, eau vive qui irrigue la ville, majestueuse artère, calme ou animée, comme l'est la vie, comme l'est Paris.
Née de la Seine, baignée par la Seine, reflétée par la Seine, se dresse, immense et fière, la Maison Cheval Blanc, figure de proue de la Samaritaine.
Par-delà les siècles, cette ancienne pompe alimentait en eau le Louvre, Paris et ses habitants. Elle renaît aujourd'hui pour insuffler à la Ville-Lumière une énergi...
Née de la Seine, baignée par la Seine, reflétée par la Seine, se dresse, immense et fière, la Maison Cheval Blanc, figure de proue de la Samaritaine.
Par-delà les siècles, cette ancienne pompe alimentait en eau le Louvre, Paris et ses habitants. Elle renaît aujourd'hui pour insuffler à la Ville-Lumière une énergi...