Description
Nous vous proposons d'intégrer une équipe de 5 personnes (total de 20 personnes : 10 en cuisine et 10 en salle)
Notre restaurant propose une cuisine de type traditionnel et propose une ouverture 7J/7
Vos horaires seront fonction de votre équipe :
équipe du midi : 9 h 30 / 17 h 30
équipe du soir : 17 h 30 / 23 h 30
Vos missions :
. superviser l'ensemble des opérations du restaurant pour garantir un service de qualité
. coordonner les activités entre la salle et la cuisine et assurer une communication fluide
. manager un total de 10 personnes
. recruter, former et évaluer le personnel
. organiser des réunions régulières
. négocier les contrats avec les fournisseurs
. surveiller les niveaux des stocks
. garantir une expérience client exceptionnelle
. gérer les réclamations
. analyser les performances financières et propose des actions correctives
. collaborer avec l'équipe marketing
. participer à l'élaboration de la carte
Notre restaurant propose une cuisine de type traditionnel et propose une ouverture 7J/7
Vos horaires seront fonction de votre équipe :
équipe du midi : 9 h 30 / 17 h 30
équipe du soir : 17 h 30 / 23 h 30
Vos missions :
. superviser l'ensemble des opérations du restaurant pour garantir un service de qualité
. coordonner les activités entre la salle et la cuisine et assurer une communication fluide
. manager un total de 10 personnes
. recruter, former et évaluer le personnel
. organiser des réunions régulières
. négocier les contrats avec les fournisseurs
. surveiller les niveaux des stocks
. garantir une expérience client exceptionnelle
. gérer les réclamations
. analyser les performances financières et propose des actions correctives
. collaborer avec l'équipe marketing
. participer à l'élaboration de la carte
Horaires
44H Autre
Compétences requises
- Formation "encadrement management" de niveau "Bac+3, Bac+4 ou équivalents" souhaitée. ou gestion hôtelière .
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s) - sur le même type de poste