Description
Vous travaillez en tant que Responsable du restaurant scolaire sous la responsabilité de la Responsable des services Ecole-Enfance-Jeunesse de la Commune de Vienne en Val.
Missions principales
- Gérer le restaurant scolaire
- Accueillir les enfants
- Assurer le service
- Assurer l'entretien du restaurant scolaire
- Accompagner la classe d'une enseignante en cas d'alarme ou d'exercices
Activités :
- Contrôler et réceptionner les plats du prestataire de restauration
- Préparer les entrées, les plats, le fromage et les desserts
- Accueillir les enfants
- Assurer le service aux enfants
- Nettoyer la vaisselle, les tables, les salles de restauration et la cuisine
- Gérer le nettoyage du linge
- Transmettre les informations au prestataire de restauration
- Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires
Horaires
- Période scolaire : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10h15 à 15h30
- Période scolaire : mercredi de 10h45 à 14h30
- Vacances scolaires : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 10h45 à 14h30 (1ère semaine des vacances de février, avril et octobre et 4
semaines en juillet et 2 semaines en août)
- 15 heures de grand ménage en juillet.
Missions principales
- Gérer le restaurant scolaire
- Accueillir les enfants
- Assurer le service
- Assurer l'entretien du restaurant scolaire
- Accompagner la classe d'une enseignante en cas d'alarme ou d'exercices
Activités :
- Contrôler et réceptionner les plats du prestataire de restauration
- Préparer les entrées, les plats, le fromage et les desserts
- Accueillir les enfants
- Assurer le service aux enfants
- Nettoyer la vaisselle, les tables, les salles de restauration et la cuisine
- Gérer le nettoyage du linge
- Transmettre les informations au prestataire de restauration
- Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires
Horaires
- Période scolaire : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10h15 à 15h30
- Période scolaire : mercredi de 10h45 à 14h30
- Vacances scolaires : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 10h45 à 14h30 (1ère semaine des vacances de février, avril et octobre et 4
semaines en juillet et 2 semaines en août)
- 15 heures de grand ménage en juillet.
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence souhaitée).
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence souhaitée).
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté