Description
Responsable equipe referent restauration scolaire H/F - EC9886 Sous l'autorité de la Direction Enfance-Education, vous êtes garant de la qualité du service de restauration sur les écoles, crèches et accueils de loisirs, de la commande jusqu'à la consommation et vous êtes le manageur
de proximité de 30 agents d'entretien-restauration des écoles pour l'un des secteurs de la ville.
D ... dre vous avez des relations fonctionnelles avec la ... ire (ATSEM) et le service Périscolaire et travaillez en binôme avec le responsable d'équipe référent Entretien.
Missions principales
- Encadrer et accompagner les responsables d'offices et les agents d'entretien d ... mission quotidienne pour son secteur (sécurité sanitaire, évaluations et formations, tri des déchets, gestes
et postures, visites sur site, gestion des ...,
- Superviser le marché de restauration collective d ... ntégralité, en lien avec le pôle administratif et financier de la Direction, pour assurer des repas auprès de 2500 élèves et 105 berceaux au quotidien : relations avec le prestataire, respect du cahier des charges, respect des coûts, contrôle livraisons sur site ; projets d'éducation nutritionnelle, lutte anti-gaspillage
- Animer la Commission des Menus en lien avec le prestataire, les parents d'élèves et l'élu référent.
- Garantir la qualité de service d ... tablissements de la direction : faire appliquer les protocoles sur la restauration scolaire et petite enfance avec prise en compte de modes dégradés (grèves, pannes) ; contrôler l'approvisionnement en matériel et produits, vaissellerie, définir l'aménagement mobilier des salles et des offices
- Assurer l'intérim de management du responsable d'équipe référent Hygiène-Entretien (second secteur)
- Assurer toute tâche administrative liée aux missions (notes, plannings et évaluations agents, compte-rendu de réunions)
de proximité de 30 agents d'entretien-restauration des écoles pour l'un des secteurs de la ville.
D ... dre vous avez des relations fonctionnelles avec la ... ire (ATSEM) et le service Périscolaire et travaillez en binôme avec le responsable d'équipe référent Entretien.
Missions principales
- Encadrer et accompagner les responsables d'offices et les agents d'entretien d ... mission quotidienne pour son secteur (sécurité sanitaire, évaluations et formations, tri des déchets, gestes
et postures, visites sur site, gestion des ...,
- Superviser le marché de restauration collective d ... ntégralité, en lien avec le pôle administratif et financier de la Direction, pour assurer des repas auprès de 2500 élèves et 105 berceaux au quotidien : relations avec le prestataire, respect du cahier des charges, respect des coûts, contrôle livraisons sur site ; projets d'éducation nutritionnelle, lutte anti-gaspillage
- Animer la Commission des Menus en lien avec le prestataire, les parents d'élèves et l'élu référent.
- Garantir la qualité de service d ... tablissements de la direction : faire appliquer les protocoles sur la restauration scolaire et petite enfance avec prise en compte de modes dégradés (grèves, pannes) ; contrôler l'approvisionnement en matériel et produits, vaissellerie, définir l'aménagement mobilier des salles et des offices
- Assurer l'intérim de management du responsable d'équipe référent Hygiène-Entretien (second secteur)
- Assurer toute tâche administrative liée aux missions (notes, plannings et évaluations agents, compte-rendu de réunions)
Expérience requise
Expérience exigée de 2 An(s)