Description
Description générale de la fonction
Le/La Responsable Petit-Déjeuner est chargé(e) de superviser et de coordonner le service du petit-déjeuner. Il/elle s'assure que les clients bénéficient d'une expérience agréable en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Sous la responsabilité du/de la Directeur(rice) de Restaurant, il/elle s'assure que toutes les normes d'hygiène et de propreté sont respectées pendant le service du petit-déjeuner, afin de garantir la meilleure expérience pour les clients.
Missions
- Accueillir les clients avec courtoisie et répondre à leurs questions sur le menu du petit-déjeuner
- Superviser la mise en place du petit-déjeuner (disposition des tables, des buffets et préparation des boissons)
- Coordonner les activités du personnel de salle pendant le service
- Former et encadrer le personnel de salle sur les spécificités du service
- Gérer les niveaux d'inventaire des produits et passer les commandes
- Répondre aux besoins des clients et gérer toute plainte
Emeria, entreprise socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Formations (interne ou externe) et expériences attendues
Diplôme CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie-restauration
Une expérience d'un minimum de 2 ans est requise
Qualités requises
Sens du relationnel
Esprit d'équipe et management
Rigoureux(se) et organisé
Capacité d'adaptation
Présentation soignée
Les + :
2 jours de repos consécutifs
Restaurant d'entreprise
Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness)
Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co...
De nombreuses offres proposées par votre CSE
Possibilités de formations en interne
Le/La Responsable Petit-Déjeuner est chargé(e) de superviser et de coordonner le service du petit-déjeuner. Il/elle s'assure que les clients bénéficient d'une expérience agréable en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Sous la responsabilité du/de la Directeur(rice) de Restaurant, il/elle s'assure que toutes les normes d'hygiène et de propreté sont respectées pendant le service du petit-déjeuner, afin de garantir la meilleure expérience pour les clients.
Missions
- Accueillir les clients avec courtoisie et répondre à leurs questions sur le menu du petit-déjeuner
- Superviser la mise en place du petit-déjeuner (disposition des tables, des buffets et préparation des boissons)
- Coordonner les activités du personnel de salle pendant le service
- Former et encadrer le personnel de salle sur les spécificités du service
- Gérer les niveaux d'inventaire des produits et passer les commandes
- Répondre aux besoins des clients et gérer toute plainte
Emeria, entreprise socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Formations (interne ou externe) et expériences attendues
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Une expérience d'un minimum de 2 ans est requise
Qualités requises
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Horaires
39 H
Expérience requise
Expérience exigée de 2 An(s)
Informations sur l'établissement
Vous souhaitez vivre une aventure incroyable et rejoindre une équipe hyper motivée ?
Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au cœur d'un fleuron de la thalassothérapie en France ?
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Entièrement rénové, notre établissement 4 étoiles propose :
167 chambres dont 103 avec une vue mer
5 salles de réunions
Un institut de thalassothérapie et spa de + de 2800m2
3 points de restauration à l'identité unique et ...
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