Description
- Leader du "Travel Essentials" (presse, livres, convenience et autres concepts spécialisés)
- Leader des produits de "Duty-Free & Mode"
- Acteur majeur de la "Restauration", nous sommes présents dans plus de 250 hôpitaux et cliniques sur toute la France et nos points de vente regroupent principalement des activités de restauration rapide (sandwiches, salades, desserts, pâtisseries.), une offre de snacking salé et sucré mais également une sélection de presse et de livres, des idées cadeaux (papeterie, jouets, accessoires de mode.), produits d'hygiène et de beauté.
Nos points de vente, véritables lieux de vie permettent au personnel hospitalier, aux malades ainsi qu'aux visiteurs de faire une pause agréable et utile.
Responsable Point de Vente Restauration rapide
Hôpital privé Jean Mermoz - Lyon (69)
CDI - H/F
Le responsable de point de vente assure un rôle essentiel au sein de nos réseaux avec des responsabilités opérationnelles et managériales significatives.
Dans le cadre de votre intégration, vous bénéficiez d'une formation approfondie avant la prise en main de votre point de vente. Avec l'appui de votre animateur de réseau et des fonctions support basées au siège, vous gérez votre établissement en toute autonomie.
Vos principales missions sont les suivantes :
- assurer le développement commercial et la qualité de l'accueil client de votre point de vente avec un objectif constant de satisfaction client ;
- manager et animer en toute autonomie votre équipe (3 ETP) dont vous êtes employeur ;
- superviser les commandes, les réceptions, la gestion des stocks et les matières premières ;
- garantir le respect des procédures financières, optimiser l'ensemble des indicateurs de gestion ;
- respecter au quotidien les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les standards de qualité de la marque.
Vous possédez impérativement une expérience confirmée de la gestion d'un centre de profit food/restauration rapide et avez déjà démontré de réelles compétences managériales.
Organisé(e) et rigoureux(se), vous avez le sens du service et la capacité à gérer des flux de clientèle concentrés.
Entreprenant(e) et enthousiaste, votre relationnel et votre esprit commerçant seront les clés de votre réussite.
- Poste à pourvoir dès que possible
- Statut Cadre
- Salaire de base + commissions sur le chiffre d'affaires + prime annuelle déterminée en fonction du niveau d'activité du point de vente et des résultats de gestion
- Horaires d'ouverture du point de vente : du lundi au vendredi de 8h à 18h, samedi et dimanche de 10h à 18h.
- Possibilité d'évolution et de mobilité au sein de nos différents réseaux
- Leader des produits de "Duty-Free & Mode"
- Acteur majeur de la "Restauration", nous sommes présents dans plus de 250 hôpitaux et cliniques sur toute la France et nos points de vente regroupent principalement des activités de restauration rapide (sandwiches, salades, desserts, pâtisseries.), une offre de snacking salé et sucré mais également une sélection de presse et de livres, des idées cadeaux (papeterie, jouets, accessoires de mode.), produits d'hygiène et de beauté.
Nos points de vente, véritables lieux de vie permettent au personnel hospitalier, aux malades ainsi qu'aux visiteurs de faire une pause agréable et utile.
Responsable Point de Vente Restauration rapide
Hôpital privé Jean Mermoz - Lyon (69)
CDI - H/F
Le responsable de point de vente assure un rôle essentiel au sein de nos réseaux avec des responsabilités opérationnelles et managériales significatives.
Dans le cadre de votre intégration, vous bénéficiez d'une formation approfondie avant la prise en main de votre point de vente. Avec l'appui de votre animateur de réseau et des fonctions support basées au siège, vous gérez votre établissement en toute autonomie.
Vos principales missions sont les suivantes :
- assurer le développement commercial et la qualité de l'accueil client de votre point de vente avec un objectif constant de satisfaction client ;
- manager et animer en toute autonomie votre équipe (3 ETP) dont vous êtes employeur ;
- superviser les commandes, les réceptions, la gestion des stocks et les matières premières ;
- garantir le respect des procédures financières, optimiser l'ensemble des indicateurs de gestion ;
- respecter au quotidien les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les standards de qualité de la marque.
Vous possédez impérativement une expérience confirmée de la gestion d'un centre de profit food/restauration rapide et avez déjà démontré de réelles compétences managériales.
Organisé(e) et rigoureux(se), vous avez le sens du service et la capacité à gérer des flux de clientèle concentrés.
Entreprenant(e) et enthousiaste, votre relationnel et votre esprit commerçant seront les clés de votre réussite.
- Poste à pourvoir dès que possible
- Statut Cadre
- Salaire de base + commissions sur le chiffre d'affaires + prime annuelle déterminée en fonction du niveau d'activité du point de vente et des résultats de gestion
- Horaires d'ouverture du point de vente : du lundi au vendredi de 8h à 18h, samedi et dimanche de 10h à 18h.
- Possibilité d'évolution et de mobilité au sein de nos différents réseaux
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois