Description
Vous êtes un leader, un véritable chef d'équipe :
Vous êtes en charge de l'ensemble de la production du laboratoire boulangerie et du snacking
Vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation ;
Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez ;
Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication en boulangerie, le façonnage et la cuisson au four à sole.
On vous embarque dans l'aventure en CDI.
Votre salaire :
- Base fixe (convention de la boulangerie)
- Avantages : Primes diverses (Prime de nettoyage, prime mensuelle sur objectif..)
- Avantages en nature
Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.
Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.
Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution
N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !
Vous êtes en charge de l'ensemble de la production du laboratoire boulangerie et du snacking
Vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation ;
Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez ;
Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication en boulangerie, le façonnage et la cuisson au four à sole.
On vous embarque dans l'aventure en CDI.
Votre salaire :
- Base fixe (convention de la boulangerie)
- Avantages : Primes diverses (Prime de nettoyage, prime mensuelle sur objectif..)
- Avantages en nature
Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.
Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.
Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution
N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)