Description
Nous recherchons notre Responsable de Restauration. Statut agent de Maîtrise - 3 450€ brut + Indemnités Coût Nourriture - 13ème mois après 1 an d'ancienneté - 39 heures semaine.
À propos de notre établissement :
Rejoignez notre hôtel **** ; un établissement renommé de Marseille, connu pour son excellence en matière d'accueil et de service client. Situé au cœur de la ville, notre hôtel se distingue par son élégance, son confort et son engagement envers les standards les plus élevés de l'industrie hôtelière.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration dynamique et expérimenté(e) pour gérer notre équipe de restauration. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations de nos services de restauration, en veillant à la satisfaction de nos clients et au respect des standards de qualité de l'établissement.
Missions principales :
* Gestion opérationnelle : Superviser et coordonner les activités quotidiennes des services de restauration, incluant la salle de restaurant, le bar, et les événements spéciaux.
* Management d'équipe : Manager une équipe de professionnels de la restauration, en assurant la formation, le développement et la motivation du personnel.
* Présence sur le terrain : Être constamment sur le terrain pour garantir le bon déroulement des services, interagir avec les clients pour recueillir leurs feedbacks et ajuster les services en conséquence.
* Contrôle de qualité : Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène alimentaire. Veiller à l'excellence du service et à la présentation des plats.
* Gestion budgétaire : Contrôler les coûts et les dépenses du département de restauration, élaborer les budgets prévisionnels et en assurer le suivi.
Profil recherché :
* Expérience : Vous avez une expérience significative en gestion de la restauration dans un environnement hôtelier type 4****
* Compétences managériales : Fortes capacités à diriger, motiver et développer une équipe.
* Relationnel : Excellentes compétences interpersonnelles, capacité à gérer les interactions avec les clients et à résoudre les problèmes efficacement.
* Organisation : Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément, avec une attention particulière aux détails.
* Langues : Maîtrise du français et de l'anglais, toute autre langue serait un plus.
Comment postuler :
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à travers Indeed.
Nous sommes impatients de découvrir comment vous pouvez contribuer à l'excellence de notre établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 450,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2024
À propos de notre établissement :
Rejoignez notre hôtel **** ; un établissement renommé de Marseille, connu pour son excellence en matière d'accueil et de service client. Situé au cœur de la ville, notre hôtel se distingue par son élégance, son confort et son engagement envers les standards les plus élevés de l'industrie hôtelière.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration dynamique et expérimenté(e) pour gérer notre équipe de restauration. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations de nos services de restauration, en veillant à la satisfaction de nos clients et au respect des standards de qualité de l'établissement.
Missions principales :
* Gestion opérationnelle : Superviser et coordonner les activités quotidiennes des services de restauration, incluant la salle de restaurant, le bar, et les événements spéciaux.
* Management d'équipe : Manager une équipe de professionnels de la restauration, en assurant la formation, le développement et la motivation du personnel.
* Présence sur le terrain : Être constamment sur le terrain pour garantir le bon déroulement des services, interagir avec les clients pour recueillir leurs feedbacks et ajuster les services en conséquence.
* Contrôle de qualité : Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène alimentaire. Veiller à l'excellence du service et à la présentation des plats.
* Gestion budgétaire : Contrôler les coûts et les dépenses du département de restauration, élaborer les budgets prévisionnels et en assurer le suivi.
Profil recherché :
* Expérience : Vous avez une expérience significative en gestion de la restauration dans un environnement hôtelier type 4****
* Compétences managériales : Fortes capacités à diriger, motiver et développer une équipe.
* Relationnel : Excellentes compétences interpersonnelles, capacité à gérer les interactions avec les clients et à résoudre les problèmes efficacement.
* Organisation : Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément, avec une attention particulière aux détails.
* Langues : Maîtrise du français et de l'anglais, toute autre langue serait un plus.
Comment postuler :
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Nous sommes impatients de découvrir comment vous pouvez contribuer à l'excellence de notre établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 450,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2024
Expérience requise
Expérience exigée