Offre d'emploi (CDI) de responsable de salle chez ”LA TABLE DE HAUTE SERRE” à Cieurac (Lot)

Rejoignez l'équipe de la Table de Haute Serre, au cœur d'un vignoble d'exception !
Votre cadre de vie et de travail :
- Cieurac, Lot (46)
- Table vigneronne estampillée bib gourmand, qualité tourisme
- Au cœur de la nature, des vignobles et des paysages verdoyants
- Occitanie, 10 minutes de Cahors, 1h de Toulouse
- 40 à 120 couverts selon les formules
Votre poste et ses conditions :
- Responsable de salle polyvalent
- CDI, 41h / semaine en modulation annuelle
- Travail de produits frais, locaux et de saison,
- Petite équipe et carte courte
- Rôtissoire
- Terrasse et organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne )
- Prise en considération de vos attentes sur le poste
- Logement possible les 2 premiers mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité et intégration
- 2.5 jours de repos fixes en semaine - travail en coupures
- 9 semaines de congés et repos - Fermé à Noël
- Expérience réussie de 2 ans - maitrise de l'anglais
- Salaire selon profil et expérience (à partir de 2400 euros brut / mois)
Vos missions :
- Vous managerez votre équipe de salle tel un/e chef/fe d'orchestre
- Vous ferez vivre aux clients une expérience d'accueil unique, que leur passage à Haute Serre reste gravé dans leur mémoire
- Vous sublimerez le travail des équipes de cuisine et les vins issus du domaine en particulier
- Vous serez un gestionnaire aguerri et un/e super organisateur/trice
Si vous êtes sympathique, souriant/e et dynamique et que vous pensez que cette proposition vous correspond, votre place est à La Table de Haute Serre !

41H Autre

- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Anglais niveau avancé B2 (compétence souhaitée).
- Logiciel de réservation (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Choisir les vins (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).

2 An(s)